Fleischgerichte
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Bigos - Polnischer WeißkrauttopfBigos ist das polnische Nationalgericht. Es ist ein herzhafter Eintopf aus Weißkohl, Sauerkraut, Fleisch und Wurst. |
06.12.2013 | |
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Asiatischer Kohlrabi mit Hackfleisch aus dem WokKohlrabi- und Möhrenstifte werden asiatisch gewürzt und zusammen mit Schweinehackfleisch im Wok zubereitet. |
22.11.2013 | |
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Sulu Köfte - Türkische Fleischbällchen-Suppe mit KartoffelnEine beliebte Suppe aus der Türkei mit Rinderhackfleischbällchen und Kartoffeln. |
19.11.2013 | |
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Wirsingkohlrouladen mit Hackfleischfüllung aus dem OfenKohlrouladen aus Wirsingkohlblättern werden gefüllt mit einer Frikadellenmasse und dann im Ofen in Brühe gegart. |
17.11.2013 | |
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Gegrillte SchweinshaxeSchweinshaxen sind typisch für die bayrische Küche und nicht nur auf dem Oktoberfest beliebt. Aber auch hier im Norden von Deutschland kann man sich mal eine schmecken lassen. |
01.11.2013 | |
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Asiatischer Glasnudelsalat mit SchweinehackAsiatischer Salat aus Glasnudeln, Schweinehack, Frühlingszwiebeln, Paprika und Möhren. |
23.10.2013 | |
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Grüne-Bohnen-Kartoffel-Auflauf mit SchnitzelstreifenKartoffeln mit grünen Bohnen und gebratenen Schnitzelstreifen werden mit einer Sahne-Sauce und Gorgonzola überbacken. |
22.10.2013 | |
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Gebratene Senf-KotelettsIn Senf-Marinade eingelegte Schweinekoteletts werden mehliert und dann gebraten. |
21.10.2013 | |
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Spaghetti-Frittata mit Sucuk und FetaFrittata ist das italienische Wort für eine Art dickes Omelette. Hier habe ich sie in einer Variante mit Sucuk (türk. Knoblauchwurst), Feta und Tomaten zubereitet. |
10.10.2013 | |
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Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit HackfleischBlumenkohl, Kartoffeln und angebratenes Hackfleisch werden mit Käsesauce und Reibekäse überbacken. |
13.09.2013 |
Folge der Kochecke auf:
