Fleischgerichte
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Paprika-Sauerkraut mit MettendenSauerkraut und Paprika werden zusammen geschmort und mit Mettenden gekocht. Ein deftiges Gericht für die kühleren Herbst- und Wintermonate. |
03.09.2013 | |
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Schweinenacken mit Balsamico-Brombeeren, Champignons und BandnudelnGebratene Schweinenackensteaks mit geschmorten Zwiebeln, Balsamico-Brombeeren, in Butter gebratenen Champignons und Bandnudeln. |
02.09.2013 | |
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Spaghetti mit Lammhack-BologneseSpaghetti mit einer Sauce aus Lammhackfleisch, Gemüsewürfeln und Tomaten. |
16.08.2013 | |
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Kartoffeln und Möhren mit Sucuk aus dem OfenEin schnelles Gericht für den Sommer. Kartoffelspalten und Möhrenstücke werden zusammen mit Sucuk im Ofen gebacken. |
28.07.2013 | |
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Kichererbsen mit Paprika und SucukGekochte Kichererbsen werden mit Paprikaschoten und angebratener Sucuk (türk. Koblauchwurst) geschmort. |
28.07.2013 | |
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Asiatische Bratnudeln mit Hühnerbrust, Paprika, Erbsen und BambusScharfe Bratnudeln aus dem Wok mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, roter Paprika, Erbsen und Bambussprossen nach asiatischer Art mit Chili-Bohnen-Paste (Toban). |
30.06.2013 | |
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Hühnerbrust mit Fenchel und Pesto-SpaghettiGebratene Hühnerbrustfilets mit pfannengerührtem Fenchel in Granatapfelsauce mit Besilikum-Pesto-Spaghetti. |
26.06.2013 | |
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Herzragout mit Grünem Spargel und ChampignonsEin leichtes Ragout aus Schweineherz mit grünem Spargel und Champignons. |
25.04.2013 | |
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Schweinebraten auf PastinakenpüreeSchweinebraten von der dicken Rippe wird hier auf cremigem Püree von Pastinaken serviert. |
21.04.2013 | |
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Texas-Fleischtopf mit Bohnen und BabymaisEin Fleischtopf mit viel Rindfleisch, kleinen Babymaiskölbchen, Paprika und Bohnen. Der "Texas"-Fleischtopf (auch wenn er in Texas wohl kaum bekannt sein dürfte) ist ein enger Verwandter des Chili con Carne. |
19.04.2013 |
Folge der Kochecke auf:
