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24.05.2017
Toast Hawaii

In den 50er Jahren präsentierte der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod dem Westdeutschen Publikum die erste Kochsendung im Fernsehen.

30.04.2017
Buchweizen

Der Buchweizen ist, anders als sein Name es vermuten lassen könnte, kein Verwandter des Weizens. Er ist nicht einmal ein echtes Getreide.

02.01.2017
Buffet Silvester 2016

Den Rutsch in das Neue Jahr habe ich dieses Mal bei einem Freund gefeiert.

11.11.2016
Whisky

Mit alkoholischen Getränken wie Spirituosen und Wein zu kochen und zu backen hat eine lange Tradition.

03.04.2016
BlueChai - das Getränk der Schlümpfe

Ich wurde gefragt, ob ich eine kostenlose Probepackung "BlueChai" zum Testen zugesand bekommen möchte, um hier darüber zu berichten.

24.05.2015
Falafel und Falafel-Sandwich

Es ist schon ein paar Jahre her, da hat eine Freundin von mir, die aus Syrien stammt, zum Falafel-Essen eingeladen.

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Neueste Rezepte

Gebratene Hühnerbruststreifen mit grüner Paprika und Zwiebeln mit Currypulver und Sojasauce asiatisch gewürzt. Das Gericht ist wahrscheinlich keiner…
Eine herzhafte Quiche mit Mürbeteigboden und einer Füllung aus Rucola, Joghurt, Eiern und Käse belegt mit Datteltomaten.
Gemüsecurry mit gehobeltem Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und einer säuerlich würzig-scharfen Currysauce. Vom Vortag war vom…
Halbierte hartgekochte Eier in einer indischen Currysauce. Das Rezept für dieses Gericht stammt aus dem sehr empfehlenswerten Buch "Indische Currys"…
Naan ist eine Sorte indischen Fladenbrots. Normalerweise wird Naan im Tandoori-Ofen gebacken. Da ich so einem nicht habe und auch sonst hier kaum…
Chili con Carne kennen mittlerweile die meisten bereits. Für diese Variante werden statt der Bohnen zur Abwechslung aber Linsen benutzt.
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