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Neueste Blog-Artikel

12.02.2015
Chayote

Hier möchte ich ein Gemüse beschreiben, über das ich vor einiger Zeit "gestolpert" bin und kürzlich wieder in einem Asia-Ahop gefunden habe.

18.11.2014
Kebab B'il Karaz - Lammfleischbällchen in Sauerkirschsauce

Am Wochenende habe ich mit einer guten Freundin aus Aleppo ein paar ihrer Lieblingsgerichte gekocht.

28.08.2014
Maghmour und Pirinç pilavı

Wer meinen veröffentlichten Rezepten hier auf der Kochecke folgt, dem ist vermutlich bereits aufgefallen, dass ich in der letzten Zeit viele Rezept

24.06.2014
Kohlrabi

Der Kohlrabi aus hiesigem Anbau hat Saison von Mai bis November, je nachdem ob er aus Früh-, Sommer- und Herbstproduktion stammt. Er ist damit ein typisches Sommergemüse.

19.06.2014
Kartoffelsalat mit Rucola

Auf dem Blog "German Abendbrot" wird ein Blogevent zum Thema "Kartoffelsalate aus allen Himmelsrichtungen" veranstaltet.
Das habe ich mir hier auf meiner Kochecke zum Anlass genommen, soweit noch nicht geschehen, meine Lieblingskartoffelsalate aufzunehmen.

11.06.2014
Mezze

Vor ein paar Wochen habe ich zusammen mit Freunden einen Mezze-Abend gemacht.

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Neueste Rezepte

Die im Ofen gerösteten Kichererbsen eignen sich als Snack zum Knabbern für einen Filmabend oder einfach zum geselligem Zusammensitzen.
Gewürfelte Steckrüben, Zwiebeln und Kartoffeln werden zusammen mit Ammerländer Pinkel gekocht. Das Ganze ergibt einen günstigen Eintopf aus…
Ein Wokgericht aus dem exotischen Gemüse Chayote (Was ist Chayote? Mehr dazu hier.), grüner…
Blaubeer-Muffins ("Blueberry Muffins") sind ein bekannter Klassiker der nordamerikanischen Küche. Die kleinen Küchlein lassen sich von der Hand essen…
Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze.
Spaghetti in einer Sauce aus Tomaten mit gemischten Meeresfrüchten (Muschen, Shrimps, Tintenfisch) und Rucola.
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