Es ist nun mittlerweile soweit - wir befinden uns mitten in der Spargelzeit.
Neueste Blog-Artikel
25.04.2013
Gestern habe ich mit einer Zutat gekocht, die schon im Laden die Verkäuferin dem Kommentar "Iiiih" bewegt hat: Schweineherz.
16.04.2013
Vor genau einem Jahr habe ich dieses Blog eröffnet. (Nun eigentlich ist das gelogen.
04.04.2013
Wo gehobelt wird, fallen Späne. Wo gekocht und gegessen wird, fallen Reste an. Resteverwertung ist nun ein sehr sperriges Wort.
02.04.2013
Manchmal klappen die Dinge in der Küche nicht so, wie man sich das vorgestellt hat.
24.03.2013
Ein sehr schön bebildertes Kochbuch mit nachvollziehbaren Rezepten, die über "Schweinefleisch süss-sauer" hinaus gehen.
Neueste Rezepte
Violetter Spargel wird in Alufolie im Ofen gegart und mit in Butter gebratenem Lachsfilet und Kartoffeln serviert.
Grüner Spargel wird in Olivenöl zusammen mit Datteltomaten gebraten und dann mit Balsamicoessig und Feta angemacht.
Dekorative gestapelte Antipasti aus gegrillter Aubergine mit Tomaten, Petersilien-Pesto und Mozzarella
Aubergine wird mit Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in eine Auflaufform geschichtet und überbacken.
Junge Spinatblätter mit fruchtigen Erdbeeren, knackigen Mandeln und salzig-würzigem Feta.
Gerichte mit Spargel
Gerichte mit Erdbeeren
Gerichte, die in 30 Minuten fertig sind
Folge der Kochecke auf:
