Lamm
Zur Rezeptsuche - zur Artikelsuche
| Kategorien | Datum | ||
|---|---|---|---|
 |
Hackbällchen mit Dicken Bohnen nach OttolenghiGebratene Hackbällchen aus Rinder- und Lammhackfleisch mit Dicken Bohnen in einer Zitronen-Kräutersauce. Es ist wunderbar aromatisch durch die Kräuter und Gewürze und sommerlich frisch durch den Zitronensaft. Das Ursprungsrezept stammt aus dem Buch "Jerusalem" von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, das ich nur empflehlen kann. (Ebenfalls aus dem Buch stammt das bereits nachgekochte Rezept für Marinierten Fisch süßsauer.) |
02.08.2015 | |
 |
Lammtopf mit Reis, Kichererbsen und GemüseEin marokkanisch gewürzter Schmortopf vom Lamm mit Reis, Kichererbsen und Paprika, Zucchini, Zwiebeln, und Tomaten. |
26.07.2015 | |
 |
Lamm-Masala mit AprikosenGeschmorte Lammfleischwürfel mit getrockneten Aprikosen und Zwiebeln in einer Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Chili und Garam Masala. Das Grundrezept für Lamm Masala habe ich bei Chili und Ciabatta gefunden und es mit den getrockneten Aprikosen abgewandelt. |
17.04.2015 | |
 |
Kebab B’il Karaz - Syrische Lammfleischbällchen in SauerkirschsauceEin Gericht aus der Stadt Aleppo in Syrien. Lammhackbällchen werden hier in einer Sauce aus getrockneten Sauerkirschen mit arabischem Fladenbrot serviert. |
17.11.2014 | |
 |
Spaghetti mit Lammhack-BologneseSpaghetti mit einer Sauce aus Lammhackfleisch, Gemüsewürfeln und Tomaten. |
16.08.2013 | |
 |
Curry-Tomatenreis mit Lamm und ZucchiniEin Pfannengericht in dem Reis, Lammfleisch und Zucchini in einer Curry-Tomatensauce geschmort wird. |
05.04.2013 | |
 |
Knoblauch-Lammkeule mit OfengemüseDie Lammkeule wird mit Knoblauch gespickt, im ganzen mit dem Gemüse zusammen in einer Zitronen-Olivenöl-Sauce im Ofen gegart und mit Joghurt-Sauce und Petersilien-Pesto serviert. |
31.03.2013 | |
 |
Lammhackbällchen in TomatensauceHackbällchen aus Lammfleisch mit Paprika werden in einer in einer Tomatensauce auf Spaghetti serviert. |
31.01.2013 | |
 |
Libanesische Kefta aus Lammfleisch mit Minz-JoghurtKefta sind orientalische Hackbällchen. In dieser Würzvariante werden sie im Libanon gegessen, in ähnlicher Art aber im gesamten arabischen Raum. Sie werden als Vorspeise als Teil der Mezze serviert. Ich habe sie hier allerdings mit hausgemachten Pommes frites einem Minz-Joghurt und etwas Salat als Hauptgericht gegessen. |
04.12.2012 | |
 |
Pizza mit Lammhack und AubergineDiese Pizza ist nach Art einer türklischen Pizza (Lahmacun) gemacht. |
30.11.2012 |
Folge der Kochecke auf:
