Folge der Kochecke auf:  Facebook    Twitter    Pinterest

Rezepte

Rezeptnameabsteigend sortieren Kategorie erstellt
Chili-Kräuterbutter

Chili-Kräuterbutter

Dies ist eine weitere Variante von Kräuterbutter. Diesesmal ist es eine etwas schärfere mit gehackter Chilischote.
30.08.2012

Chimichurri nach David Lebovitz

Chimichurri ist eine argentinische Sauce auf Grundlage von Petersilie, Kräutern, Chili, Knoblauch, Essig und Öl. Sie wird traditionell zu gegrilltem…
30.06.2014
Chinakohl-Omelette mit Tomaten und Koriander

Chinakohl-Omelette mit Tomaten und Koriander

Das Omelette mit Chinakohl wird mit geviertelten Datteltomaten und frischem Koriandergrün belegt.
01.02.2013
Chinesischer Bratreis mit Hühnerbrust

Chinesischer Bratreis mit Hühnerbrust

Das asiatische Äquivalent zu unseren Bratkartoffeln ist der Bratreis. Vom Ursprung her ist es ein typisches Resteverwertungsessen, aber man kann es…
15.07.2012

Chinesischer Bratreis mit Miesmuscheln und Kochschinken

Gebratener Reis mit Möhren, Erbsen, Miesmuschelfleisch und Streifen von gekochtem Schinken.
23.05.2014

Chinesischer Bratreis mit Schinken, Erbsen und Ei

Ein typisches Essen zur Verwertung von gekochten Reis, der übrig ist. Aber sehr lecker und beliebt.
11.11.2014

Chinesisches Omelette mit Bohnenkeimen und Möhren

Das Omelette wird hier mit einer Füllung aus im Wok gebratenen Bohnenkeimen und Möhren gefüllt.
25.10.2012
Chinesisches Radieschengrün aus dem Wok

Chinesisches Radieschengrün aus dem Wok

Eine chinesische Freundin von mir lief einmal mit einer großen Schüssel voll Radieschen durch die Gegend und fragte, ob ich davon etwas haben wolle.…
07.06.2012
Chinesisches Rindfleisch mit Broccoli und Möhren in Austernsauce

Chinesisches Rindfleisch mit Broccoli und Möhren in Austernsauce

Rindfleischstreifen und Gemüse werden schnell im Wok oder der Pfanne angebraten und mit Austernsauce gewürzt. Wie die meisten Wokgerichte beansprucht…
12.11.2012

Ciabatta-Sandwich mit gegrillter Hühnerbrust, Tomaten, Rucola und Pecorino

Übrig gebliebene Hühnerbust wird aufgeschnitten und zu einem fantastischen Ciabatta-Sandwich verarbeitet.
23.10.2012