Meeresfrüchte
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Cozze al pomodoro - Miesmuscheln in TomatensauceFrische Miesmuscheln in Schale mit Zwiebeln und Paprikastreifen in einer Tomatensauce nach italienischer Art gedünstet. |
17.03.2015 | |
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Spaghetti con Frutti di Mare e Rucola (mit Meeresfrüchten und Rucola)Spaghetti in einer Sauce aus Tomaten mit gemischten Meeresfrüchten (Muschen, Shrimps, Tintenfisch) und Rucola. |
19.01.2015 | |
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Fisch-Pfanne mit MeeresfrüchtenEin Pfannengericht aus Seelachs und Meeresfrüchten mit Zwiebeln und Paprikastreifen und einem Schuss Sahne. |
28.10.2014 | |
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Spaghetti mit Tomaten und MeeresfrüchtenSpaghetti mit einer scharfen Sauce aus frischen Tomaten, Chili, Frühlingszwiebeln und verschiedenen Meeresfrüchten wie Miesmuscheln, Shrimps und Tintenfisch. |
18.09.2014 | |
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Chinesischer Bratreis mit Miesmuscheln und KochschinkenGebratener Reis mit Möhren, Erbsen, Miesmuschelfleisch und Streifen von gekochtem Schinken. |
23.05.2014 | |
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Spaghetti mit Miesmuschen und SpinatSpaghetti mit Miesmuscheln und Spinat in einer scharfen Sahnesauce. Kann als Hauptgericht oder als kleinere Portion auch als Vorspeise serviert werden. |
01.05.2014 | |
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Tintenfischringe mit PaprikaTintenfischringe werden mit Paprika und Frühlingszwiebeln in der Pfanne geschmort. |
28.06.2013 | |
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Gebratene Riesengarnelen mit MuskatkürbispüreeDie Riesengarnelen werden in der Schale gebraten und mit einem Püree vom Muskatkürbis serviert. |
04.12.2012 | |
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Fischpfanne mit Miesmuscheln und BlattspinatDie Fischpfanne lässt sich mit den meisten Weissfischen zubereiten. In diesem Fall war es Rotbarsch, aber Seelachs wäre eine gute Alternative. |
28.11.2012 | |
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Büsumer Nordseekrabben auf Schwarzbrot mit SpiegeleiAn der Küste gibt es die Nordseekrabben, auch Granat genannt. Sie werden auf allerlei verschiedene Art gegessen. Am einfachsten ist es aber, sie auf einer Scheibe Roggenvollkornbrot (wird hier im Norden meist nur Schwarzbrot genannt) mit einem Spiegelei zu genießen. Das Rezept ist nicht schwierig. Das Gericht ist aber ein sehr typisches für die nordwestdeutsche Küstenregion. Am besten schmecken die Krabben natürlich frisch vom Kutter und frisch gepult. Dabei muss man aber einplanen, dass man etwa 300g ungepulte Nordseekrabben benötigt, um 100g gepulte Krabben zu erhalten. Es soll auch… |
21.06.2012 |
Folge der Kochecke auf:
