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Rezepte

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Rucola-Tomaten-Quiche

Eine herzhafte Quiche mit Mürbeteigboden und einer Füllung aus Rucola, Joghurt, Eiern und Käse belegt mit Datteltomaten.
16.04.2020

Indisches Gemüsecurry mit Weißkohl, Kartoffeln und Möhren

Gemüsecurry mit gehobeltem Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und einer säuerlich würzig-scharfen Currysauce. Vom Vortag war vom…
14.04.2020

Indisches Eiercurry

Halbierte hartgekochte Eier in einer indischen Currysauce. Das Rezept für dieses Gericht stammt aus dem sehr empfehlenswerten Buch "Indische Currys"…
13.04.2020

Orientalisches Schmorgemüse mit Kichererbsen und Hirse

Dieses Rezept ist sehr ähnlich dem Maghmour, dem libanesischen…
05.04.2020

Würzige Möhren-Pastinaken-Haferpuffer mit Limetten-Joghurt-Dip

Diese vegetarischen Puffer kann man gut mit ein paar Zutaten aus dem Vorratsschrank und etwas Gemüse herstellen. Ich habe sie von der Würzung her in…
02.04.2020

Lauwarmer Fenchelsalat mit gegrilltem Pfirsich

Dieses Rezept ist eigentlich eine Abwandlung meines alten Rezepts für gebratenen…
23.08.2017

Gebratener Halloumi mit Melone und Basilikum

Halloumi-Scheiben werden gebraten und zusammen mit Galia-Melone, gerösteten Pinienkernen und Strauchbasilikum angerichtet und ergeben eine schöne…
10.07.2017

Buchweizen-Salat mit Gurke, Tomate und Feta

Der Buchweizen-Salat eignet sich als Vorspeise als Teil eines Buffets oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er ist nach der Art eines…
04.07.2017

Kartoffel-Käse-Auflauf

Dies ist ein einfacher Auflauf, der sich gut eignet, wenn man zum Beispiel auf einer Party viele Leute verköstigen muss. Er lässt sich gut…
09.05.2017

Buchweizen mit Zwiebeln und Pilzen

Dieses Gericht mit gekochten Buchweizenkörnern, angebratene Zwiebeln und Pilzen kann als Beilage zu gegrilltem oder kurzgeratenem Fleisch gegessen…
07.05.2017