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Rezepte

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Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Räucherlachs

Kartoffel- und Zucchinischeiben werden mit Räucherlachs in eine Ofenform geschichtet, mit einer Eiersahne übergossen und im Ofen gebacken.
04.05.2017

Blini mit Räucherlachs und Gurkentartar

Blini sind kleine Pfannküchlein aus Buchweizen aus der russischen Küche. Hier serviere ich sie mit Räucherlachs, einer Creme aus saurer Sahne und…
01.05.2017

Thunfisch-Frikadellen

Da diese Frikadellen aus Dosenthunfisch gemacht werden, kann man die Zutaten dafür gut im Vorrat haben.
02.08.2016

Sommersalat mit Oregano, Ei und Thunfisch

Eine sommerliche Zusammenstellung von Roma-Salatherzen, frischem Oregano, Cocktailtomaten, hartgekochtem Ei, Thunfisch und gehobeltem Parmesan.
24.07.2016

Fischpfanne mit Fenchel und Miesmuscheln

Stücke vom Seelachs werden mit Miesmuscheln, Fenchelstreifen und Cocktailtomaten in der Pfanne geschwenkt und mit Zitrone abgeschmeckt.
17.07.2016

Marinierter Fisch süßsauer nach Ottolenghi

Gebratenes Fischfilet in süß-saurer Curry-Sauce mit Paprika und Zwiebeln mariniert. Die Rezeptidee stammt aus dem Buch "Jerusalem" von Yotam…
17.07.2015

Mediterrane Fischpfanne mit Oliven und Paprika

Stücke von Fischfilet in der Pfanne mit Paprika, Zwiebeln und Oliven in einer Zitronensauce gegart.
26.06.2015

Fisch-Pfanne mit Meeresfrüchten

Ein Pfannengericht aus Seelachs und Meeresfrüchten mit Zwiebeln und Paprikastreifen und einem Schuss Sahne.
28.10.2014

Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Sauce

Spaghetti mit Thunfisch und grünen Erbsen in einer Sahnesauce.
14.10.2014

Seelachs mit Blattspinat und Paprika-Butterbröseln

Seelachsfilets werden mit einer Schicht Blattspinat bedeckt und mit Paprika-Butterbröseln bestreut im Ofen knusprig gebacken.
10.09.2014