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Rezepte

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Chayote mit Hühnchen aus dem Wok

Ein Wokgericht aus dem exotischen Gemüse Chayote (Was ist Chayote? Mehr dazu hier.), grüner…
12.02.2015
Chinesischer Bratreis mit Hühnerbrust

Chinesischer Bratreis mit Hühnerbrust

Das asiatische Äquivalent zu unseren Bratkartoffeln ist der Bratreis. Vom Ursprung her ist es ein typisches Resteverwertungsessen, aber man kann es…
15.07.2012

Chinesischer Bratreis mit Miesmuscheln und Kochschinken

Gebratener Reis mit Möhren, Erbsen, Miesmuschelfleisch und Streifen von gekochtem Schinken.
23.05.2014

Chinesischer Bratreis mit Schinken, Erbsen und Ei

Ein typisches Essen zur Verwertung von gekochten Reis, der übrig ist. Aber sehr lecker und beliebt.
11.11.2014
Chinesisches Rindfleisch mit Broccoli und Möhren in Austernsauce

Chinesisches Rindfleisch mit Broccoli und Möhren in Austernsauce

Rindfleischstreifen und Gemüse werden schnell im Wok oder der Pfanne angebraten und mit Austernsauce gewürzt. Wie die meisten Wokgerichte beansprucht…
12.11.2012

Hong Shao Pai Gu - Rot geschmorte Schweinerippen

Nach chinesischer Art in Sojasauce und Reiswein rot geschmorte Schweinerippen.
25.04.2015

Mairübengrün mit Schweinehack aus dem Wok

Das Grün von Mairüben ist nicht etwa Abfall oder Kaninchenfutter. Wenn es noch schön frisch ist, kann man es wunderbar anschmoren. In einigen…
30.05.2017

Pak Choi mit Schweinehack

Pfannengerührter Pak Choi mit Paprika und krümelig angebratenem Schweinehackfleisch. Ein schnelles Asia-Gericht.
06.06.2021

Puffer aus Mungobohnenkeimen

In der Pfanne gebratene Puffer aus Mungobohnenkeimen in einem würzigen Ausbackteig.
27.07.2016

Putenbrust süß-sauer mit Paprika und Ananas

Gebratene Putenbrustwürfel in süß-saurer Sauce mit Ananas und Paprikastücken.
01.05.2014