Dips & Cremes
Zur Rezeptsuche - zur Artikelsuche
| Kategorien | Datum | ||
|---|---|---|---|
 |
Gurken-Möhren-RaitaIndische Joghurtcreme mit Gurke und Möhre. Dieses Rezept habe ich frei nach einem Rezept für Gurken-Raita aus dem Buch "Indische Currys" von Camellia Panjabi übernommen. Ein Raita kann man gut als kühlende Beigabe zu einem Curry servieren. |
01.05.2014 | |
 |
Petersilien-PestoPetersilien-Pesto ist eine Abwandlung des klassichen Pesto Genovese aus der Italienischen Küche. Statt des Basilikums wird Petersilie benutzt, |
31.03.2013 | |
 |
Apfel-Zwiebel-Chutney (Version 1: mit Sternanis, Koriander und Zimt)Apfel-Zwiebel-Chutney kann zu Fleischgerichten oder als Dip gereicht werden oder als Aufstrich auf Sandwiches verwendet werden. |
11.10.2012 | |
 |
Hummus - orientalische KichererbsencremeHummus (arabisch: حمص ; andere Schreibweisen: Homus, Humus, Humus, Hommos, Hommus, Hummous, Houmus, Hoummous, Humos) ist ein typisches Gericht im Nahen Osten. Es wird als Dip gegessen, mit Brot und eignet sich hervorragend für Sandwiches. Hummus wird in der Hauptsache aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste hergestellt. |
06.10.2012 | |
 |
Guacamole - Mexikanische AvocadocremeZum Dippen von Chips und Gemüse und als Creme für Sandwiches, Tacos und Wraps ist die Guacamole ein unverzichtbarer Teil der mexikanischen Küche. |
17.09.2012 | |
 |
Chili-KräuterbutterDies ist eine weitere Variante von Kräuterbutter. Diesesmal ist es eine etwas schärfere mit gehackter Chilischote. |
30.08.2012 | |
 |
Sauerampfer-Knoblauch-ButterDies ist eine weitere Kräuterbutter-Variante. Hier kommt durch den Sauerampfer eine leicht säuerlich frische Note ins Spiel. Die Sauerampfer-Knoblauch-Butter passt gut zum Grillen auf Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Brot. |
19.08.2012 | |
 |
TsatsikiTsatsiki ist eines der bekanntesten Rezepte aus Griechenland. Diese Joghurt-Knoblauch-Sauce eignet sich gut als Dip, zu Fleisch oder Kartoffeln oder einfach nur auf Brot. |
04.06.2012 | |
 |
Pico de Gallo - Scharfe mexikanische Salsa mit Tomaten und KorianderDiese Salsa passt gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch, in Wraps oder einfach nur als Dip für Tortilla-Chips. |
29.05.2012 | |
 |
Frischkäse mit getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln auf SchwarzbrotDiese Zubereitung aus körnigen Frischkäse, getrockneten Tomaten und Frühlingszwiebeln eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip. |
03.05.2012 |
Folge der Kochecke auf:
