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Dies ist ein Gericht für Knoblauchfreunde: 20 Zehen Knoblauch kommen hinein. Die werden durch das Schmoren aber ganz mild. Die Hähnchenschenkel… |
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04.05.2012 |
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Im Tontopf geschmorte Rinderbeinscheibe mit Möhren, Pastinaken und Kartoffeln. |
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18.05.2014 |
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Dieses Gericht wird ähnlich wie das italienische Ossobuco zubereitet, aber mit Rinderbeinscheiben statt mit Kalb. |
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16.09.2012 |
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Eine Idee für den Sonntagsbraten. Die Schweineschulter ist ein dankbares Bratenstück, weil sie schön saftig bleibt. Die Schweineschulter wird in… |
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08.09.2012 |
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Der Wirsingkohl wird in der Pfanne geschmort und süß-säuerlich abgeschmeckt. Er ist so eine gute Beilage zu Fleisch und Fischgerichten. |
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30.07.2012 |
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Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze. |
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06.02.2015 |
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Gestifteter Kohlrabi nach norddeutscher Art - gedünstet mit Butter-Mehl-Sauce. |
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08.10.2013 |
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Dieser Rotkohl mit Apfelstückchen kriegt seinen speziellen, würzigen Geschmack durch die Beigabe von ewas Baharat, einer arabischen Gewürzmischung. |
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18.06.2012 |
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Gorgonzola spaltet ja die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Hier eine Pizza mit Gorgonzola und Paprika für Liebhaber. |
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23.05.2012 |
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Dies ist ein Grundrezept für einen Pizzateig, den man vielfältig verwenden und abändern kann. |
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23.05.2012 |
Folge der Kochecke auf:
