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Rezepte

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Spaghetti mit Lammhack-Bolognese

Spaghetti mit einer Sauce aus Lammhackfleisch, Gemüsewürfeln und Tomaten.
16.08.2013
Pizza mit Lammhack und Aubergine

Pizza mit Lammhack und Aubergine

Diese Pizza ist nach Art einer türklischen Pizza (Lahmacun) gemacht.
30.11.2012

Libanesische Kefta aus Lammfleisch mit Minz-Joghurt

Kefta sind orientalische Hackbällchen. In dieser Würzvariante werden sie im Libanon gegessen, in ähnlicher Art aber im gesamten arabischen Raum. Sie…
04.12.2012

Lammtopf mit Reis, Kichererbsen und Gemüse

Ein marokkanisch gewürzter Schmortopf vom Lamm mit Reis, Kichererbsen und Paprika, Zucchini, Zwiebeln, und Tomaten.
26.07.2015
Lammhackbällchen in Tomatensauce mit Spaghetti

Lammhackbällchen in Tomatensauce

Hackbällchen aus Lammfleisch mit Paprika werden in einer in einer Tomatensauce auf Spaghetti serviert.
31.01.2013
Lammfilet auf Farfalle mit Zucchini-Tomaten-Sahne-Sauce

Lammfilet auf Farfalle mit Zucchini-Tomaten-Sahne-Sauce

Lammfilet ist ein fantastisches Fleisch. Hier wird es mit Farfalle und einer einfachen Zucchini-Tomaten-Sahne-Sauce kombiniert.
30.09.2012
Lammbratwurst mit Kartoffelgratin und Butterbohnen

Lammbratwurst mit Kartoffelgratin und Butterbohnen

Die Lammbratwurst war beim Fleischer meines Vertrauens im Angebot. Dazu einfach ein paar grüne Butterbohnen und ein leckerer Kartoffelgratin. Was…
17.05.2012

Lamm-Masala mit Aprikosen

Geschmorte Lammfleischwürfel mit getrockneten Aprikosen und Zwiebeln in einer Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Chili und Garam Masala. Das Grundrezept…
17.04.2015

Knoblauch-Lammkeule mit Ofengemüse

Die Lammkeule wird mit Knoblauch gespickt, im ganzen mit dem Gemüse zusammen in einer Zitronen-Olivenöl-Sauce im Ofen gegart und mit Joghurt-Sauce…
31.03.2013

Kebab B’il Karaz - Syrische Lammfleischbällchen in Sauerkirschsauce

Ein Gericht aus der Stadt Aleppo in Syrien. Lammhackbällchen werden hier in einer Sauce aus getrockneten Sauerkirschen mit arabischem Fladenbrot…
17.11.2014