Silvesterbuffet 2016

Den Rutsch in das Neue Jahr habe ich dieses Mal bei einem Freund gefeiert. Zusammen haben wir dann das Partybuffet erstellt, das für 12-14 Leute reichen sollte. Dabei waren auch ein paar Vegetarier, so sollte es dann auch für die genug Abwechslung geben.

Und folgendes ist dabei heraus gekommen.

• BBQ Chicken (Drumsticks)
• Hackbällchen (ohne das im Rezept angebebene Gemüse)
• Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
• Gemüsestifte mit Fetadip
• Blätterteigtaschen mit Feta und Spinat
• Ammerländer Schinkenkuchen
• Quiche mit Tomaten, Spinat und Feta
• Gefüllte Eier mit Senfcreme
• Kartoffelsalat mit Apfel, Gurke und Ei
• Käseplatte mit Weintrauben
• Räucherfischplatte mit Forelle und Lachs
• Kräuterbutter
• Gefüllte Cocktailtomaten mit Kräuterfrischkäse
• Baguette (gekauft)
• Himbeer-Tiramisu
• Berliner (gekauft)
• Wackelpudding mit Vanillesauce

Ursprünglich wollten wir auch Brot und Berliner selbst backen, aber daraus wurde dann aus Zeitgründen nichts. Daher haben wir das dann gekauft.

Satt geworden sind dann auch alle. Übrig geblieben ist etwas Kartoffelsalat, etwas vom Quiche und Fisch und etwas Dessert. Insgesamt haben die Mengen also gut gepasst.