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Rezepte

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Blattspinat mit Knoblauch und Zwiebeln

Blattspinat mit Knoblauch und Zwiebeln

Dieser Blattspinat ist eine schöne Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten.
02.08.2012

Geschmorter Wirsingkohl mit Essig

Der Wirsingkohl wird in der Pfanne geschmort und süß-säuerlich abgeschmeckt. Er ist so eine gute Beilage zu Fleisch und Fischgerichten.
30.07.2012
Wurzelgemüse nach Schuhbeck

Wurzelgemüse nach Schuhbeck

Ein Wurzelgemüse frei nach Alfons Schuhbeck.
23.07.2012
Meerrettichwirsing

Meerrettichwirsing

Eine schöne Beilage zu Schmorfleischgerichten.
23.07.2012
Pommes frites

Pommes frites

Die allseits beliebten Pommes frites kann man sehr gut auch zuhause machen. Die Zubereitung habe ich mir bei Tim Mälzer abgeguckt. Die Kartoffeln…
02.07.2012
Karamellisierte Röstkartoffeln

Karamellisierte Röstkartoffeln

Diese Kartoffeln sind eine schöne Beilage. Sie passen zu vielen Gerichten. In Schleswig-Holstein werden sie unter anderem zum Grünkohl gereicht.
26.06.2012

Süß-saures Linsengemüse

Linsen sind ein seit dem Altertum kultiviertes Gemüse und bilden auch heute noch in vielen Ländern die Basis der Ernährung. Diese Linsen hier sind…
26.06.2012
Paprika-Radieschen-Salat mit Frühlingszwiebeln

Paprika-Radieschen-Salat mit Frühlingszwiebeln

Ein farblich sehr schöner Salat, der gut als Beilage zu Ausgebackenem oder zu Fleisch oder Fisch passt.
19.06.2012

Gewürz-Apfelrotkohl

Dieser Rotkohl mit Apfelstückchen kriegt seinen speziellen Geschmack durch die Beigabe von ewas Baharat, einer arabischen Gewürzmischung.
18.06.2012

Kartoffelpüree

Das Kartoffelpüree ist eine sehr beliebte Beilage zu Fleisch- und Eiergerichten.
18.06.2012