Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Gemüse

1. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Das Öl in einem Schmortopf erhitzen.
3. Die Fleischwürfel im heißen Öl scharf anbraten.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und ebenfalls anbraten.
5. Die Kartoffel, Möhren, das Tomatenmark und die Paprika hinzufügen.
6. Mit dem Wasser ablöschen und alles einmal aufkochen lassen.
7. Mit Paprikapulver, Baharat, Pul biber, Pfeffer und Salz würzen.
8. Auf kleiner Flamme für ca. 50 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit die Erbsen hinzufügen.
9. Zum Schluss noch einmal mit Salz und den Gewürzen abschmecken, denn die Kartoffeln nehmen während des Kochens viel Salz auf.

Dazu passt gut türkisches Fladenbrot.