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Karottensalat mit Apfel

Beschreibung

Karotten- oder auch Möhrensalat ist ein schöner Rohkostsalat. Der Apfel und der Zitronensaft geben ihm eine fruchtig-frische Note.

Zutaten

500 Gramm
Möhren
1
Äpfel
1
Zitrone
2 Esslöffel
Zucker
1 Esslöffel
Öl
1 Prise
Salz
1 Prise
Muskatnuss (frisch gerieben)

Anleitung

  1. Die Möhren schälen oder gut putzen.
  2. Den Apfel entkernen.
  3. Die Möhren und den Apfel auf der Küchenreibe oder mit einer Küchenmaschine raspeln.
  4. Die Zitrone auspressen.
  5. Den Zitronensaft und die restlichen Zutaten zu den geraspelten Möhren und dem Apfel geben und gut vermengen.
  6. Kalt stellen und für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.