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Schweden

Kategorien Datum

Biff á la Lindström (Schwedisches Hacksteak)

Biff á la Lindström ist ein Gericht, das in Schweden sehr beliebt ist. Es handelt sich dabei um ein Rinderhacksteak, bei dem Rote Bete und Kapern in die Hackfleischmasse gemischt werden.
28.02.2017

Schwedische Ofenkartoffeln

Eine einfach zuzubereitende Beilage für Kurzgebratenes oder Schmorgerichte. In Schweden heißen sie Hasselbackspotatis, im englischsprachigem Raum sind sie als Hasselback Potatoes bekannt. Der Name stammt vom Restaurant Hasselbacken in Stockholm, wo sie in den 50er Jahren wohl erfunden wurden.
11.05.2014

Jansons frestelse - Schwedischer Kartoffelauflauf

Jansons frestelse (auf deutsch: Jansons Versuchung) ist ein schwedischer Kartoffelauflauf mit Anchovisfilets.
28.04.2012