Rezepte
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Ostfriesischer Schnibbelbohneneintopf mit luftgetrockneter KochmettwurstSchnibbelbohnen (hochdeutsch: Schneidebohnen) sind grüne Bohnen, die in Streifen geschnitten werden. Das wurde früher gemacht, weil die reifen… |
09.09.2012 | |
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Orientalischer Rinderschmortopf mit Datteln und MandelnRindfleischstücke werden zusammen mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Datteln geschmort und orientalisch gewürzt. |
08.05.2014 | |
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Orientalischer Hühnereintopf mit Roten LinsenDieser Hühnereintopf wird orientalisch und leicht scharf gewürzt. Das gute an den roten Linsen ist, dass sie keine Einweichzeit und nur 10 Minuten… |
11.11.2012 | |
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Oldenburger Grünkohl mit Pinkel, Kassler, Mettenden und SpeckWenn der erste Frost ins Land gezogen ist, beginnt im Norden Deutschlands die Grünkohlsaison. Das Grünkohlessen - oft kurz auch nur "Kohl und Pinkel… |
04.11.2012 | |
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Nürnberger Bratwürste mit Kartoffelpüree und Gewürz-ApfelrotkohlEine klassische Kombination mit leichtem Kick durch den Gewürz-Apfelrotkohl. |
18.06.2012 | |
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Nudelauflauf mit Hackfleisch, Broccoli und Tomaten-Sahne-SauceEin Auflauf mit Penne, Hackfleisch, Broccoli-Röschen in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Emmentaler überbacken. |
25.01.2014 | |
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Möhren-Ingwer-Suppe mit HühnerfleischEine frische Suppe, die gut geeignet ist als Vorsuppe oder leichtes Hauptgericht. |
03.05.2012 | |
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Mairübengrün mit Schweinehack aus dem WokDas Grün von Mairüben ist nicht etwa Abfall oder Kaninchenfutter. Wenn es noch schön frisch ist, kann man es wunderbar anschmoren. In einigen… |
30.05.2017 | |
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Linsen-Chili-con-CarneChili con Carne kennen mittlerweile die meisten bereits. Für diese Variante werden statt der Bohnen zur Abwechslung aber Linsen benutzt. |
12.04.2020 | |
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Libanesische Kefta aus Lammfleisch mit Minz-JoghurtKefta sind orientalische Hackbällchen. In dieser Würzvariante werden sie im Libanon gegessen, in ähnlicher Art aber im gesamten arabischen Raum. Sie… |
04.12.2012 |
Folge der Kochecke auf:
