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Rezepte

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Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Bockwurst

Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit Bockwurst

Dies ist eine deftige Suppe für die kalten Wintertage.
13.12.2012

Libanesische Kefta aus Lammfleisch mit Minz-Joghurt

Kefta sind orientalische Hackbällchen. In dieser Würzvariante werden sie im Libanon gegessen, in ähnlicher Art aber im gesamten arabischen Raum. Sie…
04.12.2012
Pizza mit Lammhack und Aubergine

Pizza mit Lammhack und Aubergine

Diese Pizza ist nach Art einer türklischen Pizza (Lahmacun) gemacht.
30.11.2012
Schweinebraten von der Dicken Rippe mit schwarzen Bohnen

Schweinebraten von der Dicken Rippe mit schwarzen Bohnen

Dieses Gericht ist mexikanisch inspiriert, auch wenn ich das Resultat nicht unbedingt als mexikanisches Essen bezeichnen möchte. Die Dicke Rippe wird…
29.11.2012

Karnıyarık - Türkische gefüllte Auberginen mit Hackfleisch

Karnıyarık heisst soviel wie "aufgeschlitzter Bauch" und genau so werden diese gefüllten Auberginen in der türkischen Küche zubereitet. Sie werden im…
24.11.2012
Hackfleisch-Bratensauce mit Salzkartoffeln und Grünen Bohnen

Hackfleisch-Bratensauce

Dieses einfache Rezept ist eigentlich mehr eine Idee zur Resteverwertung. Schon immer hat meine Mutter auch kleine Reste von Rouladen, Rinder- und…
21.11.2012

Chicken Pot Pie - Gedeckte Pastete mit Hühnerfleisch und Gemüse

Chicken Pot Pie ist eine herhafte Pastete, die in den USA oft gegessen wird. Die Pastete wird mit Hühnerfleisch und Gemüse in einer cremigen Sauce…
20.11.2012
Pflücksalat mit Huhn und Orangen

Pflücksalat mit Huhn und Orangen

Ein fruchtiger Salat mit Huhn und Orangenstücken.
19.11.2012

Kartoffelpfanne mit Kabanossi, Mais und Paprika

Diese Kartoffelpfanne mit Kabanossi und Paprika ist lecker und nicht schwer zu machen. Wer möchte kann noch ein Spiegelei dazu essen.
18.11.2012
Hackbraten "Mexiko"

Hackbraten "Mexiko"

Dieser Hackbraten enthält Mais, Chilis und Paprika. Daher nenne ich ihn Hackbraten "Mexiko". Ob es in Mexiko tatsächlich ein ähnliches Gericht gibt,…
16.11.2012