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Rezepte

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Spinat-Bulgur

Gekochter Bulgur mit Spinat, Zwiebeln und Tomaten.
07.04.2013
Chinakohl-Omelette mit Tomaten und Koriander

Chinakohl-Omelette mit Tomaten und Koriander

Das Omelette mit Chinakohl wird mit geviertelten Datteltomaten und frischem Koriandergrün belegt.
01.02.2013
Linsensalat mit Brechbohnen und Tomaten

Linsensalat mit Brechbohnen und Tomaten

Ein leckerer Salat aus Berglinsen, gekochten grünen Brechbohnen und Datteltomaten.
11.01.2013
Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Dieses Gericht kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht als auch als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch reichen.
01.01.2013
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Bruschetta sind geröstete Brotscheiben aus der italienischen Vorspeisenküche. Hier in dieser Variante sind sie mit Tomaten und Basilikum belegt.
26.12.2012
Blattspinat mit verlorenen Eiern und Kartoffelpüree

Blattspinat mit verlorenen Eiern und Kartoffelpüree

Spinat mit Ei und Kartoffelpüree ist eine klassische Kombination. Dem Klassiker wird hier größtenteils auch treu geblieben, nur der Spinat wird "…
06.11.2012

Börek vom Blech mit Kürbis und Feta

Der türkische Börek ist eine Pastete aus mehren Lagen dünnen Yufka-Teigs. Die Füllung besteht hier aus geraspeltem Kürbis und Feta.
01.11.2012

Käse-Kürbisgratin

Der Käse-Kürbisgratin ist ein schnell gemachtes Essen, das als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten fungieren kann.
29.10.2012

Kürbis-Rohkostsalat mit Zitronendressing

Dies ist ein Rohkostsalt vom Muskatkürbis mit einem einfachen Zitronendressing und Kürbiskernöl angemacht.
28.10.2012

Muskatkürbissuppe mit Gin

Der Muskatkürbis hat ein ein tolles Aroma. Deswegen wird er bei dieser Cremesuppe nur leicht gewürzt, damit sich sein eigener Geschmack gut entfalten…
27.10.2012