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Rezepte

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Rote-Bete-Kartoffel-Gratin

Dünne Scheiben von Roter Bete und Kartoffeln eingeschichtet in eine Ofenform und gratiniert. Geeignet als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als…
21.03.2015

Scharfes Rote-Bete-Gemüse

Diese süß-säuerlich angemachte, gekochte Rote Bete mit angeschwitzten Zwiebeln und Chilisauce ergibt eine schöne Beilage zu gegrilltem oder…
13.03.2015

Shakshuka - Eier in scharfer Tomaten-Sauce

Shakshuka ist ein wahrscheinlich ursprünglich aus Nordafrika stammendes Gericht aus Eiern, die in einer Tomaten-Chili-Sauce pochiert werden. In…
08.03.2015

Geröstete Honig-Gewürz-Kichererbsen

Die im Ofen gerösteten Kichererbsen eignen sich als Snack zum Knabbern für einen Filmabend oder einfach zum geselligem Zusammensitzen.
26.02.2015

Gestovte Steckrüben

Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze.
06.02.2015

Gefüllte Eier mit Senfcreme

Die gefüllten Eier sind klassische Partyhäppchen und auf kalten Buffets stets beliebt. Die Eier werden hartgekocht, halbiert und dann mit einer…
01.01.2015

Apfel-Muskatkürbissuppe

Eine Cremesuppe von Muskatkürbis und Apfel mit etwas Kürbiskernöl.
16.12.2014

Norddeutscher Gurkensalat mit Zwiebeln

Gurkensalat mit Zwiebeln in süß-saurem Essigsud.
08.12.2014

Yu Xiang Qie Hua - Chinesische pikante Auberginen

Auberginen nach chinesischer Art im Wok zubereitet. Leicht abgewandelt nach einem Rezept aus dem…
04.12.2014

Maghmour - Libanesischer Aubergineneintopf mit Kichererbsen

Ein einfacher, aber schmackhafter libanesischer Eintopf aus geschmorten Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Kichererbsen. Auf Formidable habe ich ein…
28.08.2014