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Rezepte

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Puffer aus Mungobohnenkeimen

In der Pfanne gebratene Puffer aus Mungobohnenkeimen in einem würzigen Ausbackteig.
27.07.2016

Linsen-Bulgur-Plätzchen

Diese Plätzchen oder kleinen Küchlein werden aus einem Teig aus Linsen, feinem Bulgur und Möhren gemacht und dann gebraten.…
18.07.2016

Butternut-Dip mit Tahini und Dattel-Balsam

Dieser vegetarische Dip aus gebackenem Butternuss-Kürbis mit Sesampaste und Datten-Balsamessig kann als Dip zu Crackern oder Brotchips gereicht…
09.03.2016

Semmelknödel

Semmelknödel sind eine Beilage aus dem süddeutschen Raum. Sie werden aus altbackenen Bötchen (Semmeln) gemacht und sind eine schöne Beilage zu…
22.01.2016

Vegetarischer Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Ein mit Käse überbackener Auflauf von Zucchini-, Kartoffel- und Tomatenscheiben in einer Sahnesauce. Der Auflauf kann als vegetarisches Hauptgericht…
26.08.2015

Eingelegte Senfgurken oder -zucchini

Diese süß-sauer mit Senfkörern eingelegten Gurkenstücke passen gut zu Bratkartofeln oder als Beilage zum Abendbrot. Statt Gurken lassen sich aber…
25.08.2015

Wassermelonen-Salat mit Feta, Oliven und Chili

Ein Salat aus Wassermelonenwürfeln mit Fetastückchen, schwarzen Oliven und Chilischeiben.
05.08.2015

Im Ofen gebackener Blumenkohlkopf mit scharfem Dip

Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit einer Joghurtpaste betrichen und dann im Ofen gegart. Der Blumenkohl kann dann als Beilage zu Fleisch oder Fisch…
30.07.2015

Mediterraner Spaghettisalat mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten

Dieser mediterrane Salat aus Spagetti mit Fetawürfeln, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Paprika passt gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch…
25.07.2015

Grünes Kohlrabi-Kartoffel-Curry

Ein vegetarisches Currygericht aus Kartoffeln und Kohlrabi in einer grünen Currysauce aus dem Kohlrabigrün, Koriandergrün und grünen Chilis.
30.06.2015