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Burritos (spanisch für Eselchen) sind aufgerollte gefüllte Weizentortillas aus der mexikanischen und texanischen Küche. Diese Variante ist… |
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05.02.2013 |
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Ein Wokgericht aus dem exotischen Gemüse Chayote (Was ist Chayote? Mehr dazu hier.), grüner… |
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12.02.2015 |
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Chicken Pot Pie ist eine herhafte Pastete, die in den USA oft gegessen wird. Die Pastete wird mit Hühnerfleisch und Gemüse in einer cremigen Sauce… |
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20.11.2012 |
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Das asiatische Äquivalent zu unseren Bratkartoffeln ist der Bratreis. Vom Ursprung her ist es ein typisches Resteverwertungsessen, aber man kann es… |
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15.07.2012 |
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Übrig gebliebene Hühnerbust wird aufgeschnitten und zu einem fantastischen Ciabatta-Sandwich verarbeitet. |
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23.10.2012 |
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Ein Klassiker der französischen Küche. In Rotwein geschmortes Hähnchen mit Schmorgemüse und Pilzen. |
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11.05.2014 |
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Ein Salat aus gegartem Geflügelfleisch mit Weintrauben und Champignons in einer fruchtig-scharfen Sauce. |
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01.05.2014 |
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Gebratenes Hühnerbrustfilet mit einer Sauce aus roten Weintrauben, roten Zwiebeln, Sahne und Gorgonzola. |
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16.05.2014 |
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Eine Putenoberkeule wird entbeint, mit Zwiebeln gefüllt und im Ofen gegart. Dazu gibt es Grüne… |
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14.04.2013 |
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Vor dem Grillen werden diese Hähnchenschenkel in einer Orangenmarinade eingelegt. |
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08.01.2013 |
Folge der Kochecke auf: