Penne mit Salami und Paprika in Tomaten-Sahne-Sauce

1. Die Penne in Salzwasser 7-8 Minuten bissfest kochen.
2. Die Salami würfeln. Die Paprika waschen, entkernen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Tomaten waschen und würfeln.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Salami darin anbraten.
5. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig schwitzen.
6. Nun die Paprikawürfel dazugeben und leicht andünsten.
7. Mit der Sahne ablöschen.
8. Das Tomatenmark und das Basilikum einrühren.
9. Die Tomatenwürfel unterheben.
10. Die Sauce mit Sriracha, Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Die fertig gekochten Penne mit der Suce vermengen und servieren.

Wer mag, kann noch geriebenen Käse über die Penne streuen.