Suppen und Eintöpfe
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Grünkohl-Kartoffel-Suppe mit BockwurstDies ist eine deftige Suppe für die kalten Wintertage. |
13.12.2012 | |
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Orientalischer Hühnereintopf mit Roten LinsenDieser Hühnereintopf wird orientalisch und leicht scharf gewürzt. Das gute an den roten Linsen ist, dass sie keine Einweichzeit und nur 10 Minuten Kochzeit benötigen. |
11.11.2012 | |
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Muskatkürbissuppe mit GinDer Muskatkürbis hat ein ein tolles Aroma. Deswegen wird er bei dieser Cremesuppe nur leicht gewürzt, damit sich sein eigener Geschmack gut entfalten kann. Dazu dient hier ein kleiner Schuss Gin, der sein Wacholderaroma beisteuert, sowie etwas Ingwer und Muskatnuss. |
27.10.2012 | |
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Cremige Kartoffelsuppe mit Erbsen und MöhrenDiese Kartoffelsuppe ist als sättigendes Hauptgericht gedacht. Mit Möhren und Tiefkühl-Erbsen lässt sie sich auch im Herbst und Winter gut zubereiten. |
16.10.2012 | |
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Spinat-Käse-Suppe mit HackfleischDie Spinat-Käse-Suppe ist eine deftige, gehaltvolle Suppe für die kalten Tage. |
14.10.2012 | |
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Bunter Bohneneintopf mit drei Sorten Bohnen und MettendenWeiße Bohnen, Kidneybohnen und grüne Bohnen kommen in diesen bunten Bohneneintopf. |
28.09.2012 | |
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Kürbiseintopf mit RäucherwurstDer Kürbis wird hier zu einem deftigen Eintopf verarbeitet, der an einem kühlen Herbsttag genau das richtige ist. |
20.09.2012 | |
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Kürbiscremesuppe mit gebratener Peperoni und ChorizoZu der cremigen Kürbissuppe passt die würzige Einlage aus gebratener Peperoni und Chorizo sehr gut. |
13.09.2012 | |
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Ostfriesischer Schnibbelbohneneintopf mit luftgetrockneter KochmettwurstSchnibbelbohnen (hochdeutsch: Schneidebohnen) sind grüne Bohnen, die in Streifen geschnitten werden. Das wurde früher gemacht, weil die reifen Stangenbohnen recht hart wurden und viele Fäden enthielten. Das ist größtenteils geggezüchtet worden, aber die Zubereitung existiert dennoch auch weiterhin. Zur Konservierung wurden die Schnibbelbohnen dann eingesalzt und milchsauer vergoren - ähnlich wie Sauerkraut. Schnibbelbohnen sind ein typisches Gericht aus Ostfriesland. |
09.09.2012 | |
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Deftiger Linseneintopf mit Kassler und MettendenDer klassische deutsche Linseneintopf ist eine sehr herzhafte Angelegenheit. Wie viele Eintopfgerichte lässt er sich gut in größeren Manegn zubereiten und schmeckt auch aufgewärmt sehr gut oder sogar noch besser. |
09.07.2012 |
Folge der Kochecke auf:
