Getränke
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Grüner Iced Tea mit Erdbeeren, Minze und IngwerEin erfrischendes Getränk für die heißen Sommertage. Herber Grüntee mit frischer Pfefferminze und Ingwer aufgebrüht und mit Erdbeerstücken versetzt. |
01.07.2015 | |
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Wassermelone-Grün-Tee-SorbetEin erfrischendes Sorbet aus Wassermelone, Grünem Tee, Honig und Zitronenmelisse. |
31.07.2013 | |
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Wassermelone-Buttermilch-Shake mit MinzeEin schneller Shake aus Wassermelone, Buttermilch und Minze, der genau richtig für sommerliche Temperaturen ist. |
28.07.2013 | |
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Ostfriesen-TeeIm äußersten Nordwesten Deutschlands befindet sich Ostfriesland. Und die Ostfriesen trinken weltweit den meisten Tee. (Siehe hier einen Bericht bei t-online) Sie trinken den Tee eigentlich den ganzen Tag, besonders aber zur Teetied (der Teezeit) am Nachmittag. Der Tee wird mit Kluntjes (großem, weißen Kandis) und Sahne (ursprünglich dem Rahm, der sich auf frischer, unbehandelter Milch absetzt) getrunken. |
07.10.2012 | |
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Rumtopf mit FrüchtenRumtopf und die enthaltenen Früchte eignen sich als Dessertzugabe (natürlich nicht für Kinder!), als Backzutat oder im Winter als Zugabe zum Glühwein, mit heißem Wasser verdünnt als Grog oder für die ganz Schmerzlosen unter uns pur. Obwohl er erst im Winter getrunken wird, beginnt man mit der Zubereitung sobald die saisonalen Früchte reif sind. Als Erstes kommen die Erdbeeren, daher fängt man idealerweise im Juni damit an, den Rumtopf anzusetzen. |
14.06.2012 | |
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Holunder-SektWenn am Anfang des Sommers der Holunder blüht, ist es höchste Zeit, das Aroma der Blüten einzufangen. Eine tolle Möglichkeit ist dieser Holunder-Sekt, der kein Sekt im eigentlichen Sinne ist, sondern eine Limonade, die durch die Vergärung von Zucker durch die im Holunderblütennektar lebenden, natürlichen wilden Hefen entsteht. Duch die Gärung entsteht im Gegensatz primär Kohlendioxid, was dafür sorgt, dass das endergebnis ein sprudelndes Getränk ist. Alkohl entsteht dabei kaum. Ich habe kein Messgerät, aber betrinken kann man sich damit nicht. |
29.05.2012 | |
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Bananen-Buttermilch-ShakeEin einfacher Milchshake. Angenehm säuerlich durch die Buttermilch und den Zitronensaft. |
19.05.2012 | |
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Masala Chai - Indischer Gewürztee mit MilchDer Masala Chai - manchmal auch als Chai Latte angeboten - kommt eigentlich aus Indien. Es ist schwarzer Tee, der mit Gewürzen aufgebrüht wird und mit Milch vermischt wird. |
17.05.2012 | |
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Pu-Err-Eistee mit LimetteEin erfrischendes und belebendes Getränk. Mindestens genauso gut wie die Fertigprodukte. |
09.04.2012 |
Folge der Kochecke auf:
