Curry
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Aloo Baingan - Auberginen-Kartoffel-CurryDieses Gericht ist eine schöne Idee für den Sommer, wenn die Auberginen und Tomaten bei uns Saison haben. Wie für viele Gerichte vom indischen Subkontinent üblich, kommt auch in dieses Gericht viel Gewürz, was die Küche beim Kochen wunderbar aromatisch riechen lässt. |
08.08.2023 | |
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Wirsing-Thaicurry mit Möhren und grünen BohnenEin scharfes Gemüsecurry mit Wirsingkohl, Möhren, grünen Bohnen und Datteltomaten in einer Thaicurry-Kokosmilch-Sauce. |
08.02.2021 | |
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Asia-Hühnerbrust mit grüner Paprika und ZwiebelnGebratene Hühnerbruststreifen mit grüner Paprika und Zwiebeln mit Currypulver und Sojasauce asiatisch gewürzt. Das Gericht ist wahrscheinlich keiner Länderküche direkt zuzuordnen, bedient sich aber asiatischer Gewürze und Aromen. |
02.05.2020 | |
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Indisches Gemüsecurry mit Weißkohl, Kartoffeln und MöhrenGemüsecurry mit gehobeltem Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und einer säuerlich würzig-scharfen Currysauce. Vom Vortag war vom Indischen Eiercurry noch Sauce übrig geblieben. Und da mit nicht schon wieder nach Eiern war, habe ich Gemüse hinzugefügt. Ich schreibe das Rezept aber so auf, als ob man die Sauce noch nicht gehabt hätte. |
14.04.2020 | |
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Indisches EiercurryHalbierte hartgekochte Eier in einer indischen Currysauce. Das Rezept für dieses Gericht stammt aus dem sehr empfehlenswerten Buch "Indische Currys" von Camellia Panjabi. Ich habe es nur in kleinen Details abgewandelt. |
13.04.2020 | |
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Thai-Fischcurry mit Pak Choi und MöhrenEin thailändisch inspiriertes Fischgericht. Fischfiletstücke mit Pak Choi in einer Thai-Curry-Sauce mit Kokosmilch, Limette und Koriander. |
10.04.2020 | |
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Ananas-Curry-Reis mit Hackfleisch und PaprikaEin schnell gemachtes Reisgericht mit fruchtig-süßen Stücken von frischer Ananas, Paprikawürfeln und scharfer Chili. |
12.08.2015 | |
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Grünes Kohlrabi-Kartoffel-CurryEin vegetarisches Currygericht aus Kartoffeln und Kohlrabi in einer grünen Currysauce aus dem Kohlrabigrün, Koriandergrün und grünen Chilis. |
30.06.2015 | |
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Kürbis-Curry mit KokosGeschmorter Kürbis in einer Currysauce mit Kokosmilch. |
07.10.2013 | |
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Indische Putenbrust mit Blattspinat und KichererbsenDie Putenbrust kommt hier im indischen Gewand in einer würzig-scharfen Sauce mit Blattspinat und Kichererbsen. |
26.09.2012 |
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