2016

Kochen mit Schuss: Whisk(e)y

Mit alkoholischen Getränken wie Spirituosen und Wein zu kochen und zu backen hat eine lange Tradition. Denn Alkohol ist ein gutes Lösungsmittel für viele Aromastoffe. Alkoholische Getränke sind deshalb gut geeignet zum Aromatisieren von Speisen.