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Rezepte

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Focaccia - Pizzabrot

Focaccia ist ein urtümlicher Brotfladen aus Hefeteig in der italienischen Küche. Focaccia gilt als der als der Vorläufer der Pizza.
23.05.2012
Gorgonzola-Pizza

Gorgonzola-Pizza

Gorgonzola spaltet ja die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Hier eine Pizza mit Gorgonzola und Paprika für Liebhaber.
23.05.2012
Salami-Paprika-Pizza

Salami-Paprika-Pizza

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte weltweit. Hier eine klassische Pizza mit Salami und Paprikastreifen.
23.05.2012
Grundrezept: Tomatensauce für Pizza

Grundrezept: Tomatensauce für Pizza

Diese Sauce dient zum bestreichen von Pizzateig, kann aber auch als Basis für eine Nudelsauce genommen werden.
23.05.2012
Kugel aus Pizzateig

Grundrezept: Pizzateig mit Hefe

Dies ist ein Grundrezept für einen Pizzateig, den man vielfältig verwenden und abändern kann.
23.05.2012
Afrikanische Bananenküchlein mit Bohnensauce

Afrikanische Bananenküchlein mit Bohnensauce

Diese würzig süßlichen Bananenküchlein haben ihre Heimat in Westafrika. Dazu eine feurige Bohnensauce.
22.05.2012

Broccoli-Hackfleisch-Auflauf mit Käse-Kartoffelhaube

Dieser Auflauf ist in Anlehnung an einen Shepherd's Pie entstanden. Zuunterst kommt eine Schicht von Broccoli, dann das angebratene Hackfleisch und…
21.05.2012
Schweinefilet-Medaillons in Gorgonzola-Sauce mit Champignons und Majoran-Kartoffeln

Schweinefilet-Medaillons in Gorgonzola-Sauce mit Champignons und Majoran-Kartoffeln

Das zarte Schweinefilet in würziger Gorgonzolasauce ist immer wieder gut. Dazu gab es pfannengeschwenkte Champignons und Majoran-Kartoffelspalten aus…
21.05.2012
Schweinegeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

Schweinegeschnetzeltes in Champignon-Rahmsauce

Geschnetzeltes ist praktisch für die schnelle Küche, weil die Garzeit sehr gering ist. So auch hier. Weder das Schweinefleisch noch die Pilze müssen…
19.05.2012

Bananen-Buttermilch-Shake

Ein einfacher Milchshake. Angenehm säuerlich durch die Buttermilch und den Zitronensaft.
19.05.2012