Folge der Kochecke auf:  Facebook    Twitter    Pinterest

Rezepte

Rezeptname Kategorie erstelltabsteigend sortieren

Seelachsfilet in Parmesan-Thymian-Eihülle

Die Seelachsfilets werden hier in einer schützenden Hülle aus Ei mit Parmesan und frischen Thymian gebraten. Das hält sie saftig und würzt sie.
02.08.2012
Heringsstipp mit Pellkartoffeln

Heringsstipp - Sahnehering mit Gurke, Apfel und Zwiebel

Ursprünglich ist der Heringsstipp ein sogenanntes Arme-Leute-Essen gewesen. Hering war billig und gegessen wird der Heringsstipp mit Pellkartoffel…
03.10.2012

Fischpfanne mit Miesmuscheln und Blattspinat

Die Fischpfanne lässt sich mit den meisten Weissfischen zubereiten. In diesem Fall war es Rotbarsch, aber Seelachs wäre eine gute Alternative.
28.11.2012
Thunfischcreme mit Kapern auf Pumpernickel

Thunfischcreme mit Kapern auf Pumpernickel

Dies ist eine würzige Creme aus Thunfisch, Zwiebeln, Saurer Sahne und Kapern auf kleinen Pumpernickelscheiben. Man kann es als Vorspeise, Teil eines…
26.12.2012

Violetter Spargel in Folie mit Lachsfilet

Violetter Spargel wird in Alufolie im Ofen gegart und mit in Butter gebratenem Lachsfilet und Kartoffeln serviert.
10.05.2013

Spaghetti mit Pesto und Thunfisch

Ein schnelles Nudelgericht mit einer Sauce aus Pesto, frischen Tomaten, und Thunfisch.
14.06.2013

Thunfischsalat mit Erbsen, Möhren und Mais

Ein einfacher, schnell zubereiteter Salat aus Thunfisch Mais, Erbsen und Möhren. Da die Zutaten fast alle aus Dosen oder Gläsern kommen, ist er gut…
05.09.2013

Fischfrikadellen

Fischfrikadellen sind eine norddeutsche Spezialität. Sie werden ähnlich wie normale Frikadellen hergestellt, nur statt Fleisch wird Fisch als Basis…
10.01.2014

Fruchtig-scharfe Fischburger

Ein Fischburger ist das Gegenstück zum Hamburger, nur mit Fisch. Dieser hier wird mit einer fruchtig scharfen Sauce gemacht.
10.01.2014

Scharfer Thai-Curry-Fisch mit weißem Spargel

Seelachsfilet mit weißem Spargel aus dem Wok in roter Thai-Curry-Sauce.
09.05.2014