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Rezepte

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Vegetarische Zucchini-Frikadellen

Diese vegetarischen Frikadellen aus Zucchini und Möhren eignen sich sowohl für eine vegetarische Vorspeise als auch einen Hauptgang.
21.07.2012
Vegetarisch gefüllte Zucchini

Vegetarisch gefüllte Zucchini

Diese mit Hafer gefüllten Zucchini können als Hauptgericht serviert werden oder als vegetarische Vorspeise in einem Menü.
23.07.2012
Spaghetti mit Thunfisch-Kapern-Sauce

Spaghetti mit Thunfisch-Kapern-Sauce

Diese Spaghetti mit einer würzig-scharfen Sauce aus Thunfisch, Kapern, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone sind genau das richtige für ein…
01.08.2012
Rucola-Salat mit gebratener Birne, Schinken und gefüllten Datteln

Rucola-Salat mit gebratener Birne, Schinken und gefüllten Datteln

Bei dieser raffinierten, aber dennoch schnell gemachten Vorspeise wird würziger Rucola mit süßer Birne, salzigem Schinken und cremig gefüllten…
09.08.2012

Schweinefilet-Spieße mit Saté-Sauce und Gurkensalat

Asiatisch marinierte Spieße mit Erdnusssauce und frischem Gurkensalat. Super zum Grillen oder als kleine Vorspeise.
15.08.2012

Gebackener Kürbis mit Möhren und Kartoffeln

Der Kürbis wird zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Kräutern mit Zitrone und Olivenöl begossen und dann im Ofen gebacken. Als Vorspeise reicht die…
18.09.2012
Gebratener Fenchel mit Balsamico und Pecorino

Gebratener Fenchel mit Balsamico und Pecorino

Der gebratene Fenchel wird mit Balsamico angemacht und mit gehobeltem Pecorino bestreut. Er wird warm oder lauwarm serviert.
01.10.2012

Hummus - orientalische Kichererbsencreme

Hummus (arabisch: حمص ; andere Schreibweisen: Homus, Humus, Humus, Hommos, Hommus, Hummous, Houmus, Hoummous, Humos) ist ein typisches Gericht im…
06.10.2012
Spaghetti all'arrabiata - mit scharfer Speck-Tomatensauce

Spaghetti all'arrabiata - mit scharfer Speck-Tomatensauce

Die "rabiaten Nudeln" sind ein klassiches Gericht aus der italienischen Küche.
10.10.2012

Gefüllte Tomaten mit Sardellen, Kapern und Rucola

Die Tomaten werden ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Sardellen, Kapern, Rucola und Ei gefüllt und dann im Ofen überbacken.
13.10.2012