Folge der Kochecke auf:  Facebook    Twitter    Pinterest

Rezepte

Rezeptname Kategorie erstelltaufsteigend sortieren

Wirsingkohleintopf mit Hackfleisch

Wirsingkohleintopf ist ein deftiges Essen für die kalten Tage.
11.04.2013

Steckrübeneintopf mit Kassler und Mettenden

Die Steckrübe wird - zu unrecht - oft geschmäht, was wohl daher kommt, dass sie zu Kriegszeiten gegessen werden musste, weil nichts anderes da war.…
17.01.2013

Weißkohleintopf mit Hackfleisch

Dies ist ein einfacher und schnell zubereiteter Eintopf mit Weißkohl und Hackfleisch.
16.12.2012

Bratwurst vom Rothirsch mit Rotweinsauce, Rosmarin-Bratkartoffeln und Grünkohl

Wildsaison und Kohlsaison. Das passt wunderbar zusammen. Eine frische Bratwurst aus Rothirschfleisch mit einer Zwiebel-Rotweinsauce. Dazu gibt es…
07.11.2012

Oldenburger Grünkohl mit Pinkel, Kassler, Mettenden und Speck

Wenn der erste Frost ins Land gezogen ist, beginnt im Norden Deutschlands die Grünkohlsaison. Das Grünkohlessen - oft kurz auch nur "Kohl und Pinkel…
04.11.2012
Bremer Knipp mit sauren Gurken, roter Bete und Kartoffeln

Bremer Knipp mit sauren Gurken, roter Bete und Kartoffeln

Bremer Knipp ist eine Zubereitung aus Speck, Schweinefleisch und Hafergrütze. Es wird in der Pfanne gebraten. Regional gibt es weitere Bezeichnungen…
30.04.2012

Deftiger Erbseneintopf

Der Erbseneintopf ist eigentlich ein typisches Gericht für den Winter. Er ist deftig, mit viel Einlage und sättigend. Wenn es draußen kalt ist, freut…
24.04.2012

Grünkohleintopf mit Kartoffeln und Kochwurst

Eine einfache Version der bekannten Kohl und Pinkel. Hier ohne Pinkel und als Eintopf.
18.04.2012