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Stuten ist ein leicht süßes Weißbrot aus Norddeutschland. Dieses hier wird aus einem Hefe-Teig mit Quark gebacken, was es schön saftig macht. Der… |
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22.07.2015 |
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Ein Brotaufstrich aus gekochtem Schinken, sauren Gurken und gehackten Kräutern mit einem Mayonnaise-Sahne-Dressing. |
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29.06.2015 |
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Eine Fruchtsuppe mit Erdbeeren, Rhabarber und Trockenobst mit einer Einlage aus Mehlklüten. Klüten sind kleine Teigklösse, die in der norddeutschen… |
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24.06.2015 |
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Gebratene Hackbällchen aus Schweinefleisch und geschmorten Gurkenstücke in einer Dill-Sauce. |
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23.03.2015 |
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Gewürfelte Steckrüben, Zwiebeln und Kartoffeln werden zusammen mit Ammerländer Pinkel gekocht. Das Ganze ergibt einen günstigen Eintopf aus… |
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18.02.2015 |
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Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze. |
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06.02.2015 |
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Gurkensalat mit Zwiebeln in süß-saurem Essigsud. |
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08.12.2014 |
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Graue Erbsen (auch Kapuzinererbsen genannt) sind eine spezielle Erbsensorte. In Ostfriesland werden sie als Eintopf gegessen. |
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15.10.2014 |
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Ein Eintopf aus braunen Bohnen mit Speck und Kochwurst nach ostfriesischer Art. |
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14.01.2014 |
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Fischfrikadellen sind eine norddeutsche Spezialität. Sie werden ähnlich wie normale Frikadellen hergestellt, nur statt Fleisch wird Fisch als Basis… |
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10.01.2014 |
Folge der Kochecke auf:
