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Im äußersten Nordwesten Deutschlands befindet sich Ostfriesland. Und die Ostfriesen trinken weltweit den meisten Tee. (Siehe hier einen… |
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07.10.2012 |
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Eine Fruchtsuppe mit Erdbeeren, Rhabarber und Trockenobst mit einer Einlage aus Mehlklüten. Klüten sind kleine Teigklösse, die in der norddeutschen… |
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24.06.2015 |
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Ein Eintopf aus braunen Bohnen mit Speck und Kochwurst nach ostfriesischer Art. |
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14.01.2014 |
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Graue Erbsen (auch Kapuzinererbsen genannt) sind eine spezielle Erbsensorte. In Ostfriesland werden sie als Eintopf gegessen. |
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15.10.2014 |
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Schnibbelbohnen (hochdeutsch: Schneidebohnen) sind grüne Bohnen, die in Streifen geschnitten werden. Das wurde früher gemacht, weil die reifen… |
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09.09.2012 |
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Pfannengerührter Pak Choi mit Paprika und krümelig angebratenem Schweinehackfleisch. Ein schnelles Asia-Gericht. |
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06.06.2021 |
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Panierte Schweinekoteletts schmecken sowohl warm als auch kalt. In kalter Form zusammen mit Kartoffelsalat sind sie ein beliebtes Ausflugsessen, das… |
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29.09.2012 |
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Der Klassiker unter den deutschen Gerichten. Schnitzel ist weltweit bekannt - und eigentlich mag es auch fast jeder. |
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17.04.2012 |
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Paprikaschoten werden mit einer Ricotta-Parmesan-Kräuter-Masse gefüllt und im Ofen gebacken. Eine tolle Antipasti, die warm oder kalt schmeckt, sich… |
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20.03.2022 |
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Pellkartoffeln mit Kräuterquark ist ein klassisches Essen. Es ist preiswert, aber dennoch nahrhaft und sättigend - und schmecken tut es obendrein. |
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17.09.2012 |
Folge der Kochecke auf:
