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Rezepte

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Hafer-Quark-Bratlinge mit Ratatouille

Vegetarische Bratlinge aus kernigen Haferflocken und Quark mit einer Ratatouille aus Zucchini, Aubergine und Paprika
10.07.2014

Hähnchenschenkel auf Fenchel-Süßkartoffel-Gemüse

Gewürzte Hähnchenschenkel auf Ofengemüse aus Fenchel und Süßkartoffeln in einer Zitronensauce.
08.01.2016

Havuç köftesi - Türkische Möhren-Bratlinge

Diese Köfte aus Möhren, Lauchzwiebeln und getrockneten Aprikosen kommen aus der Türkei. Sie können als Vorspeise oder als vegetarisches Hauptgericht…
30.04.2015

Herzragout mit Grünem Spargel und Champignons

Ein leichtes Ragout aus Schweineherz mit grünem Spargel und Champignons.
25.04.2013

Hühnerbrust mit Fenchel und Pesto-Spaghetti

Gebratene Hühnerbrustfilets mit pfannengerührtem Fenchel in Granatapfelsauce mit Besilikum-Pesto-Spaghetti.
26.06.2013

Im Ofen gebackener Blumenkohlkopf mit scharfem Dip

Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit einer Joghurtpaste betrichen und dann im Ofen gegart. Der Blumenkohl kann dann als Beilage zu Fleisch oder Fisch…
30.07.2015

Indisches Gemüsecurry mit Weißkohl, Kartoffeln und Möhren

Gemüsecurry mit gehobeltem Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Erbsen und einer säuerlich würzig-scharfen Currysauce. Vom Vortag war vom…
14.04.2020

Jägerkohl

Jägerkohl ist eine lauwarm servierte Gemüsebeilage aus Weißkohl, Speck und Zwiebeln, die mit Essig leicht sauer angemacht ist. Jägerkohl passt gut zu…
05.11.2015
Kartoffel-Curry mit Kohlrabi, Möhren und Grünen Bohnen

Kartoffel-Curry mit Kohlrabi, Möhren und Grünen Bohnen

Ein würziges Gemüsegericht mit Anlehnungen aus der indischen Küche.
27.06.2012

Kartoffeln und Möhren mit Sucuk aus dem Ofen

Ein schnelles Gericht für den Sommer. Kartoffelspalten und Möhrenstücke werden zusammen mit Sucuk im Ofen gebacken.
28.07.2013