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Rezepte

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Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Dieses Gericht kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht als auch als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch reichen.
01.01.2013

Spinat-Bulgur

Gekochter Bulgur mit Spinat, Zwiebeln und Tomaten.
07.04.2013

Tomatenreis

In einer Sauce aus passierten Tomaten gegarter Reis.
14.04.2013

Kürbis-Curry mit Kokos

Geschmorter Kürbis in einer Currysauce mit Kokosmilch.
07.10.2013

Gestovter Kohlrabi

Gestifteter Kohlrabi nach norddeutscher Art - gedünstet mit Butter-Mehl-Sauce.
08.10.2013

Masoor Dahl - Indische Rote Linsen

Das auf indische Art zubereitete rote Linsengemüse kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage eines indischen Essens serviert werden.
29.11.2013

Schmorkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Schmorkartoffeln werden in dünnen Scheiben mit Speck- und Zwiebelwürfeln in der Pfanne gebraten. Der Unterschied zu
05.12.2013

Bubble and Squeak - Gebratener Kartoffelbrei mit Gemüse

Ein Essen aus der englischen Küche zur Verwertung von Gemüse- und Kartoffelresten. Bubble and Squeak (blubbern und quietschen) beschreibt die Töne,…
10.12.2013

Schwedische Ofenkartoffeln

Eine einfach zuzubereitende Beilage für Kurzgebratenes oder Schmorgerichte. In Schweden heißen sie Hasselbackspotatis, im englischsprachigem Raum…
11.05.2014

Havuçlu yoğurt salatası - Türkische Möhren-Joghurt-Creme

Dieses Gericht aus der Türkei besteht in der Hauptsache aus geriebenen Möhren und türkischem Joghurt. Es kann als Teil einer Mezze-Platte serviert…
11.06.2014