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Der Wirsingkohl wird in der Pfanne geschmort und süß-säuerlich abgeschmeckt. Er ist so eine gute Beilage zu Fleisch und Fischgerichten. |
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30.07.2012 |
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Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze. |
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06.02.2015 |
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Gestifteter Kohlrabi nach norddeutscher Art - gedünstet mit Butter-Mehl-Sauce. |
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08.10.2013 |
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Dieser Rotkohl mit Apfelstückchen kriegt seinen speziellen, würzigen Geschmack durch die Beigabe von ewas Baharat, einer arabischen Gewürzmischung. |
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18.06.2012 |
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Im Ofen gebackenergrüner Spargel und Tomaten mit gehobeltem Feta, Zitronemelisse und einem Balsamico-Dressing.
Dieses Rezept ist eine Abwandlung… |
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22.04.2015 |
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Ein einfacher grüner Salat mit einem norddeutschen Dressing. In Norddeutschland werden Dressings sehr süß gemacht. Die Kombination von süß-sauer, süß… |
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30.04.2012 |
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Grünkohl wird bei mir normalerweise norddeutsch gekocht - mit Mettenden, Kassler, Pinkel und so weiter. Aber natürlich kann man das Gemüse auch… |
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12.02.2017 |
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Dieses Gericht aus der Türkei besteht in der Hauptsache aus geriebenen Möhren und türkischem Joghurt. Es kann als Teil einer Mezze-Platte serviert… |
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11.06.2014 |
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Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit einer Joghurtpaste betrichen und dann im Ofen gegart. Der Blumenkohl kann dann als Beilage zu Fleisch oder Fisch… |
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30.07.2015 |
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Jägerkohl ist eine lauwarm servierte Gemüsebeilage aus Weißkohl, Speck und Zwiebeln, die mit Essig leicht sauer angemacht ist. Jägerkohl passt gut zu… |
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05.11.2015 |
Folge der Kochecke auf:
