|
Spinat mit Ei und Kartoffelpüree ist eine klassische Kombination. Dem Klassiker wird hier größtenteils auch treu geblieben, nur der Spinat wird "… |
|
06.11.2012 |
|
Wildsaison und Kohlsaison. Das passt wunderbar zusammen. Eine frische Bratwurst aus Rothirschfleisch mit einer Zwiebel-Rotweinsauce. Dazu gibt es… |
|
07.11.2012 |
|
Dies ist ein einfacher und schnell zubereiteter Eintopf mit Weißkohl und Hackfleisch. |
|
16.12.2012 |
|
Die Steckrübe wird - zu unrecht - oft geschmäht, was wohl daher kommt, dass sie zu Kriegszeiten gegessen werden musste, weil nichts anderes da war.… |
|
17.01.2013 |
|
Hoppelpoppel ist ein Gericht aus Kartoffeln, Eiern, Bratenresten und sauren Gurken aus der Berliner Küche. Es ist Verwandter des… |
|
03.04.2013 |
|
Wirsingkohleintopf ist ein deftiges Essen für die kalten Tage. |
|
11.04.2013 |
|
Schweinebraten von der dicken Rippe wird hier auf cremigem Püree von Pastinaken serviert. |
|
21.04.2013 |
|
Gestifteter Kohlrabi nach norddeutscher Art - gedünstet mit Butter-Mehl-Sauce. |
|
08.10.2013 |
|
In Senf-Marinade eingelegte Schweinekoteletts werden mehliert und dann gebraten. |
|
21.10.2013 |
|
Schweinshaxen sind typisch für die bayrische Küche und nicht nur auf dem Oktoberfest beliebt. Aber auch hier im Norden von Deutschland kann man sich… |
|
01.11.2013 |
Folge der Kochecke auf: