|
Falsche Koteletts sind keine Koteletts im eigentlichen Sinn. Es sind panierte Scheiben vom Schweinebauch. Früher war Schweinebauch günstiger als… |
|
18.06.2014 |
|
Pottsuse ist eine Spezialität aus dem Harz. Es ist ein deftiger, rustikaler Brotaufstrich bestehend aus Schweinefleisch und Zwiebeln, der in Gläser… |
|
15.06.2014 |
|
Ein Auflauf aus Weißkohl, Kartoffeln und Zwiebeln mit Rinderhack und überbacken mit Käse und einer Eier-Sahne. |
|
21.02.2014 |
|
Ein gebackener Käsekuchen auf Basis von Quark ohne Teigboden. |
|
18.02.2014 |
|
Fischfrikadellen sind eine norddeutsche Spezialität. Sie werden ähnlich wie normale Frikadellen hergestellt, nur statt Fleisch wird Fisch als Basis… |
|
10.01.2014 |
|
Ein einfacher, günstiger Eintopf von Kartoffeln und Lauch mit Bockwurst als Einlage. |
|
08.01.2014 |
|
Schmorkartoffeln werden in dünnen Scheiben mit Speck- und Zwiebelwürfeln in der Pfanne gebraten. Der Unterschied zu … |
|
05.12.2013 |
|
Kohlrouladen aus Wirsingkohlblättern werden gefüllt mit einer Frikadellenmasse und dann im Ofen in Brühe gegart. |
|
17.11.2013 |
|
Schweinshaxen sind typisch für die bayrische Küche und nicht nur auf dem Oktoberfest beliebt. Aber auch hier im Norden von Deutschland kann man sich… |
|
01.11.2013 |
|
In Senf-Marinade eingelegte Schweinekoteletts werden mehliert und dann gebraten. |
|
21.10.2013 |
Folge der Kochecke auf: