Folge der Kochecke auf:  Facebook    Twitter    Pinterest

Rezepte

Rezeptname Kategorie erstelltabsteigend sortieren

Kartoffelsalat mit Apfel, Radieschen und Gurke

Ein Kartoffelsalat ohne Mayonaise mit Äpfeln, Radieschen und Gurkenstücken mit einem Dressing aus Senf, Gurkensud, Essig und Öl.
21.10.2014

Norddeutscher Gurkensalat mit Zwiebeln

Gurkensalat mit Zwiebeln in süß-saurem Essigsud.
08.12.2014

Gestovte Steckrüben

Gedünstete Steckrübe in einer hellen Mehlschwitze.
06.02.2015

Ammerländer Steckrübeneintopf mit Pinkel

Gewürfelte Steckrüben, Zwiebeln und Kartoffeln werden zusammen mit Ammerländer Pinkel gekocht. Das Ganze ergibt einen günstigen Eintopf aus…
18.02.2015

Schweinehackbällchen in Gurken-Dill-Sauce

Gebratene Hackbällchen aus Schweinefleisch und geschmorten Gurkenstücke in einer Dill-Sauce.
23.03.2015

Rhabarberkompott auf Vanillequarkcreme

Frisch gekochtes Rhabarberkompott auf einer Vanille-Quarkcreme. Schnell gemacht und lecker.
05.05.2015

Ostfriesische Erdbeer-Rhabarbersuppe mit Klüten

Eine Fruchtsuppe mit Erdbeeren, Rhabarber und Trockenobst mit einer Einlage aus Mehlklüten. Klüten sind kleine Teigklösse, die in der norddeutschen…
24.06.2015

Kräuter-Schinkensalat

Ein Brotaufstrich aus gekochtem Schinken, sauren Gurken und gehackten Kräutern mit einem Mayonnaise-Sahne-Dressing.
29.06.2015

Kruudstuutjes - Ostfriesische Anisbrötchen

Kruudstuutjes sind süße Milchbrötchen aus Ostfriesland mit Anis. Sie sind sehr locker und schmecken gut zum Frühstück oder zum Tee einfach mit etwas…
03.08.2015

Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch und Senfsauce

Die Schmorgurken werden geschält und längs halbiert, mit einer Hackfleischmasse gefüllt und im Ofen gebacken. Dazu kommt dann eine Senfsauce.
06.08.2015