Quarkspeise mit Bananen und Zitronenmelisse

Kategorien:

Beschreibung

Bananenquark ist ein klasischer Nachtisch. Hier ist er mit etwas Zitronenmelisse abgewandelt. Das verleiht dem Dessert eine sommerliche Frische.

500 Gramm

Magerquark

3 Esslöffel

Zucker

Bananen (sehr reif)

Zitrone

15 Blätter

Zitronenmelisse

1 Prise

Salz

Die Zitrone pressen.
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Zucker mit den Handmixer cremig schlagen.
Die Bananen unterheben und noch einmal kräftig durchrühren.
Die Zitronenmelisse fein wiegen und unter die Quarkmasse heben.
Alles kalt stellen und 30 Minuten ziehen lassen.

Wer es noch cremiger möchte, nimmt statt Magerquark Sahnequark und/oder hebt geschlagene Sahne unter die Quarkspeise.

	Ostfriesische Erdbeer-Rhabarbersuppe mit Klüten
	Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und buntem Pfeffer
	Milchreis mit karamellisierten Apfelspalten
	Baiser mit Sahnequark und Erdbeeren nach Art einer Pavlova
	Erdbeer-Quarkspeise