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Vorspeisen

Kategorien Datum
Feta mit Gemüse aus dem Ofen

Feta mit Gemüse aus dem Ofen

Der Feta mit Gemüse kann als Vorspeise oder auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden.
13.06.2012

Gegrillter Kohlrabi mit Petersilien-Knoblauch-Sauce

Scheiben vom Kohlrabi werden gegrillt und mit einer frischen Kräutersauce angerichtet.
10.06.2012
Vegetarisch gefüllte Champignons

Vegetarisch gefüllte Champignons

Diese gefüllten Champignons eignen sich gut für ein Buffet. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und lassen sich gut im voraus zubereiten.
04.06.2012

Spaghetti mit Räucherlachs in Zitronen-Sahne-Sauce

Spaghetti mit einer Zitronen-Sahne-Sauce mit Räucherlachsstücken, Dill und Frühlingszwiebeln.
28.05.2012
Gebratene Zucchini mit Cocktailtomaten

Gebratene Zucchini mit Cocktailtomaten

Diese Zucchini können als Beilage, Vorspeise oder auch als Teil eines Buffets serviert werden. Sie schmecken sowohl kalt als auch lauwarm sehr gut.
18.05.2012
Spaghettoni mit Sardinen und Petersilie

Spaghettoni mit Sardinen und Petersilie

Ein Pastagericht für die schnelle Küche mit Spaghettoni. Spaghettoni sind die etwas dickeren Vettern der Spaghetti. In der italienischen Küche ist Pasta eine Vorspeise. Mit etwas Salat kann dieses Essen aber auch als schnelles Hauptgericht gereicht werden.
18.05.2012

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Curry

Diese Suppe ist würzig, leicht und schnell zubereitet. Sie kann als Hauptgericht ohne Fleisch dienen oder als eine Vorsuppe in einer Menüfolge.
18.05.2012

Erdbeersalat mit Zitronenmelisse und buntem Pfeffer

Dieser frühlingshafte Salat ist sehr vielseitig. Er kann als leichte Vorspeise oder als Dessert gereicht werden.
11.05.2012
Tostones - Frittierte Kochbananenchips

Tostones - Frittierte Kochbananenchips

Eine typische Verwendung von Kochbananen in Mittalamerika sind die Tostones. Die Bananen werden in Scheiben geschnitten und zweimal frittiert. Kochbanenen unterscheiden sich von unseren "normalen" Bananen durch einen höheren Stärkeanteil. Das macht sie in vielen Ländern zu einem Grundnahrungsmittel wie bei uns die Kartoffel.
08.05.2012
Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Sauce

Spaghetti mit Auberginen-Tomaten-Sauce

Pasta mit einer leckeren vegetarischen Sauce. Hier habe ich Spaghetti genommen, es passen aber sehr gut auch Penne oder andere Röhrennudeln.
08.05.2012