Salate
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Kategorien | Datum | ||
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Geröstete Möhren auf grünen Le-Puy-LinsenIm Ofen geröstete Möhren mit Kreuzkümmel auf mit Zitronensaft und Olivenöl angemachten gekochten Le-Puy-Linsen mit einer Dill-Joghurt-Sauce. |
01.04.2015 | ||
Scharfes Rote-Bete-GemüseDiese süß-säuerlich angemachte, gekochte Rote Bete mit angeschwitzten Zwiebeln und Chilisauce ergibt eine schöne Beilage zu gegrilltem oder kurzgebratenem Fleisch oder Fisch. In lauwarm oder kalt kann man es auch als Salat servieren. |
13.03.2015 | ||
Norddeutscher Gurkensalat mit ZwiebelnGurkensalat mit Zwiebeln in süß-saurem Essigsud. |
08.12.2014 | ||
Kartoffelsalat mit Apfel, Radieschen und GurkeEin Kartoffelsalat ohne Mayonaise mit Äpfeln, Radieschen und Gurkenstücken mit einem Dressing aus Senf, Gurkensud, Essig und Öl. |
21.10.2014 | ||
Bulgur-Salat mit Nektarinen und FetaEin Salat aus feinem Bulgur mit Nektarinen, Feta, roter Paprika und Zitronenmelisse. |
12.08.2014 | ||
Rucola-Salat mit ErdbeerenEin Salat aus Rucola-Blättern, Erdbeeren und gehobeltem Parmesankäse mit einem Dressing aus Traubenkernöl und Feigen-Balsam. |
03.07.2014 | ||
Kartoffelsalat mit RucolaKartoffelsalat mit Rucola und Cocktailtomaten und einem Dressing aus grobem Senf und Sardellenfilets. |
19.06.2014 | ||
Kartoffelsalat mit SenfgurkenDie Senfgurken (nach norddeutscher oder skadinavischer Art) geben dem ansonsten einfachen Kartoffelsalat seinen besonderen Geschmack. |
18.06.2014 | ||
Taboulé - Petersilien-Bulgur-SalatDie Hauptzutat des Taboulé ist tatsächlich Blattpetersilie und nicht Bulgur oder Couscous, wie man oft liest. Solche Salate gibt es und sie können auch sehr lecker sein, aber man sollte sie eben nicht Taboulé nennen. Der türkische Kısır wäre so ein Beispiel. |
11.06.2014 | ||
Havuçlu yoğurt salatası - Türkische Möhren-Joghurt-CremeDieses Gericht aus der Türkei besteht in der Hauptsache aus geriebenen Möhren und türkischem Joghurt. Es kann als Teil einer Mezze-Platte serviert werden oder einfach nur als Beilage zu Fleisch oder Gemüse. |
11.06.2014 |
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