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Rezepte

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Gorgonzola-Pizza

Gorgonzola-Pizza

Gorgonzola spaltet ja die Geister. Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Hier eine Pizza mit Gorgonzola und Paprika für Liebhaber.
23.05.2012

Focaccia - Pizzabrot

Focaccia ist ein urtümlicher Brotfladen aus Hefeteig in der italienischen Küche. Focaccia gilt als der als der Vorläufer der Pizza.
23.05.2012
Tomatenbrot mit Schnittlauch und Paprikastreifen mit Joghurtdip

Tomatenbrot mit Schnittlauch und Paprikastreifen mit Joghurtdip

Das Rezept für dieses Essen ist nicht aufregend. Es dient aber als gutes Beispiel dafür, dass schön angerichtet auch einfache Dinge sehr appetitlich…
24.05.2012
Penne mit Salami und Paprika in Tomaten-Sahne-Sauce

Penne mit Salami und Paprika in Tomaten-Sahne-Sauce

Ein leckeres und schnelles Nudelgericht. Es ist gut an Tagen, an denen man nicht lang am Herd stehen kann oder möchte.
24.05.2012
Weißbrot mit Sesam und Schwarzkümmel

Weißbrot mit Sesam und Schwarzkümmel

Ein herzhaftes Weißbrot. Der Anteil von Olivenöl in Teig macht es aromatisch und hält es elastisch. Bedeckt ist es mit Sesam- und Schwarzkümmelsaat.
26.05.2012
Spanische Paella Mixta mit Meeresfrüchten und Hühnerbrust

Spanische Paella Mixta mit Meeresfrüchten und Hühnerbrust

Die Paella kommt ursprünglich aus Valencia, ist aber mittlerweilean der ganzen spanischen Küste verbreitet. Diese Version ist nicht ganz klassisch,…
27.05.2012

Spaghetti mit Räucherlachs in Zitronen-Sahne-Sauce

Spaghetti mit einer Zitronen-Sahne-Sauce mit Räucherlachsstücken, Dill und Frühlingszwiebeln.
28.05.2012

Pico de Gallo - Scharfe mexikanische Salsa mit Tomaten und Koriander

Diese Salsa passt gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch, in Wraps oder einfach nur als Dip für Tortilla-Chips.
29.05.2012

Holunder-Sekt

Wenn am Anfang des Sommers der Holunder blüht, ist es höchste Zeit, das Aroma der Blüten einzufangen. Eine tolle Möglichkeit ist dieser Holunder-Sekt…
29.05.2012

Hühnerbrust im Speckmantel mit Zitronen-Kapern-Zwiebeln und Grünen Bohnen

Der Speck hält die Hühnerbrust beim Braten schön saftig und die Zitronen-Kapern-Zwiebeln frischen das Gericht auf.
29.05.2012