Hauptgerichte
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Schmorbraten von der Dicken RippeDie Dicke Rippe eignet sich hervorragend als Schmorbraten. Sie bleibt saftig und der Knochen sorgt für eine geschmackvolle Sauce. |
06.05.2012 | |
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Vegetarisches KartoffelgulaschEin Gulaschrezept, das ganz ohne Fleisch auskommt. |
05.05.2012 | |
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Geschmorte Knoblauch-HähnchenschenkelDies ist ein Gericht für Knoblauchfreunde: 20 Zehen Knoblauch kommen hinein. Die werden durch das Schmoren aber ganz mild. Die Hähnchenschenkel nehmen bei dieser Zubereitung das ganze Aroma der Kräuter, des Knoblauchs und die leichte Anisnote des Ouzos auf. |
04.05.2012 | |
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Spaghettini mit Lachs, Shrimps und Gurken in Dill-Senf-SahneDurch den Senf bekommt dieses Pasta-Gericht eine feine Schärfe. Es ist eine schöne Vorspeise kann aber auch als Hauptgericht dienen, dann sollten nur die Menge vergrößert werden. |
04.05.2012 | |
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Kasslernackenbraten mit Zwiebelsauce und grünen BohnenDer Kasslernacken ist nicht nur als Einlage in Eintöpfen gut, sondern er ist auch ein tolles Bratenstück. Die Sauce enthält sehr viele Zwiebeln, was man später aber gar nicht mehr so merkt. |
01.05.2012 | |
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Hacksteak nach Bifteki-Art gefüllt mit FetaDiese würzige Hacksteks mit cremiger Fetakäse-Füllung schmecken gebraten gut, aber noch besser vom Holzkohlengrill. |
01.05.2012 | |
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Tagliatelle mit Lachs in Senf-SahneDas Gericht eignet sich gut als Vorspeise oder auch als Hauptgericht wenn es mal schnell gehen soll, denn es braucht nicht viel Zeit. Der Senf gibt der Sauce eine feine Schärfe. |
01.05.2012 | |
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Bremer Knipp mit sauren Gurken, roter Bete und KartoffelnBremer Knipp ist eine Zubereitung aus Speck, Schweinefleisch und Hafergrütze. Es wird in der Pfanne gebraten. Regional gibt es weitere Bezeichnungen wie Hackgrütze oder Stippgrütze. |
30.04.2012 | |
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Scharfe Hacksteaks mit Rhabarber-Zucchini-Gemüse und Rosinen-Curry-ReisEine exotische Kombination. Die scharfen Hacksteaks werden unterstützt durch den süßlichen Curry-Reis und das säuerliche Rhabarber-Zucchini-Gemüse. Abgerundet wird das ganze durch eine einfache Knoblauch-Joghurtsauce. |
29.04.2012 | |
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Schweinegeschnetzeltes in Paprika-Zwiebel-RahmEin würziges Geschnetzeltes mit Paprikastreifen in Paprika-Rahm. Schnell gemacht und lecker. |
29.04.2012 |
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