Hauptgerichte
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Spaghetti alla CarbonaraDiese Spaghetti alla Carbonara haben eine Sauce aus Eiern, Parmesan und Speck. Es handelt bei der Carabonara-Zubereitung nicht um eine Schinken-Sahne-Sauce (Spaghetti alla Panna), wie manchmal angenommen wird. Die Sauce wird nicht gekocht, sondern stockt auf den heißen Nudeln. |
17.06.2012 | |
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Gegrilltes Rosmarin-Schweinekotelett mit Bohnen in TomatensauceDieses Kotelett wird vor dem Grillen mit Rosmarin, Zitrone und Knoblauch gefüllt. |
14.06.2012 | |
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Feta mit Gemüse aus dem OfenDer Feta mit Gemüse kann als Vorspeise oder auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. |
13.06.2012 | |
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Gebratene Kartoffeln mit Chorizo und SpiegeleiDieses Gericht geht schnell, ist würzig und man kommt mit einer einzigen Pfanne aus. |
13.06.2012 | |
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Fischgulasch mit Tomate und SpeckDiese Abwandlung des klassischen Gulaschs mit Fisch ist im Gegensatz zu diesem schnell zubereitet, da der Fisch eine sehr kurze Garzeit hat. |
12.06.2012 | |
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Blumenkohl mit Käsesauce und SchinkenstreifenHier spielt der Blumenkohl ganz klar die Hauptrolle. Im Ganzen gekocht, nur mit etwas Sauce, Kartoffeln und Schinkenstreifen steht er im wahrsten Sinne im Zentrum des Gerichts. |
09.06.2012 | |
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Rindfleisch mit Paprika und BambusWie viele Wokgerichte geht auch dieses sehr schnell und liefert ein Essen mit knackigem Gemüse. |
30.05.2012 | |
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Hühnerbrust im Speckmantel mit Zitronen-Kapern-Zwiebeln und Grünen BohnenDer Speck hält die Hühnerbrust beim Braten schön saftig und die Zitronen-Kapern-Zwiebeln frischen das Gericht auf. |
29.05.2012 | |
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Spaghetti mit Räucherlachs in Zitronen-Sahne-SauceSpaghetti mit einer Zitronen-Sahne-Sauce mit Räucherlachsstücken, Dill und Frühlingszwiebeln. |
28.05.2012 | |
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Spanische Paella Mixta mit Meeresfrüchten und HühnerbrustDie Paella kommt ursprünglich aus Valencia, ist aber mittlerweilean der ganzen spanischen Küste verbreitet. Diese Version ist nicht ganz klassisch, da Meeresfrüchte und Hühnerfleisch gemischt verwendet werden. Es schmeckt aber, da Hühnerfleisch und Garnelen sehr gut zueinander passen. |
27.05.2012 |
Folge der Kochecke auf:
