Hauptgerichte
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Kürbiseintopf mit RäucherwurstDer Kürbis wird hier zu einem deftigen Eintopf verarbeitet, der an einem kühlen Herbsttag genau das richtige ist. |
20.09.2012 | |
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Gebackener Kürbis mit Möhren und KartoffelnDer Kürbis wird zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Kräutern mit Zitrone und Olivenöl begossen und dann im Ofen gebacken. Als Vorspeise reicht die angegebene Menge für 4 Personen. Als Hauptgericht sollte man etwas mehr einplanen. |
18.09.2012 | |
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Geschmorte Rinderbeinscheiben mit Gemüse aus dem TontopfDieses Gericht wird ähnlich wie das italienische Ossobuco zubereitet, aber mit Rinderbeinscheiben statt mit Kalb. |
16.09.2012 | |
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Reispfanne mit Zucchini und HackfleischIm Sommer, wenn die Zucchini Saison haben, sind sie günstig. Und auch wenn Zucchini lecker und kalorienarm sind, kann man sie doch schnell über haben, wenn man sie immer auf dieselbe Art zubereitet. Daher hier eine weitere Rezeptidee für Zucchini. |
29.08.2012 | |
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Texas-Auflauf mit Rinderhack, Bohnen und MaisOb in Texas je jemand diesen Auflauf gesehen hat, weiss ich nicht. Ich nenne ihn aber trotzdem so. |
24.08.2012 | |
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Kohlrabi mit HackfleischfüllungDie gefüllten Kohlrabi lassen sich gut vorbereiten. Wenn Gäste erwartet werden, muss man sie dann nur rechtzeitig in den Ofen geben. |
20.08.2012 | |
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Schweinefilet-Spieße mit Saté-Sauce und GurkensalatAsiatisch marinierte Spieße mit Erdnusssauce und frischem Gurkensalat. Super zum Grillen oder als kleine Vorspeise. |
15.08.2012 | |
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Vegetarischer Cheeseburger mit BohnenbratlingDer Bratling für diesen Burger wird aus Kidneybohnen gemacht und kommt ohne Fleisch aus. |
13.08.2012 | |
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Seelachsfilet in Parmesan-Thymian-EihülleDie Seelachsfilets werden hier in einer schützenden Hülle aus Ei mit Parmesan und frischen Thymian gebraten. Das hält sie saftig und würzt sie. |
02.08.2012 | |
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Spaghetti mit Thunfisch-Kapern-SauceDiese Spaghetti mit einer würzig-scharfen Sauce aus Thunfisch, Kapern, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone sind genau das richtige für ein sommerliches Essen. |
01.08.2012 |
Folge der Kochecke auf:
