Folge der Kochecke auf:  Facebook    Twitter    Pinterest

Gemüsegerichte

Kategorien Datum
Dicke-Bohnen-Eintopf mit Bockwurstscheiben

Dicke-Bohnen-Eintopf mit Bockwurstscheiben

Die Dicken Bohnen werden mit Bockwurst, Kartoffeln und Möhren als Eintopf gekocht.
26.01.2013
Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Scharfes Linsengemüse mit Paprika und Zwiebeln

Dieses Gericht kann man sowohl als vegetarisches Hauptgericht als auch als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch reichen.
01.01.2013
Rührei mit gebratenen Speck-Champignons und Butter-Toast

Rührei mit gebratenen Speck-Champignons und Butter-Toast

Dieses Gericht kann zum Frühstück oder Brunch gegessen werden oder auch als Abendessen.
15.12.2012
Gebratene Riesengarnelen mit Muskatkürbispüree

Gebratene Riesengarnelen mit Muskatkürbispüree

Die Riesengarnelen werden in der Schale gebraten und mit einem Püree vom Muskatkürbis serviert.
04.12.2012
Kidneybohnen mit Speck und Paprika auf Reis

Kidneybohnen mit Speck und Paprika auf Reis

Reis und Bohnen sind eine typische Kombination aus der mittel- und südamerikanischen Küche. Sie können als Beilage oder auch als eigenständiges Gericht serviert werden.
14.11.2012
Süßkartoffelstampf mit Erbsen und Speck und Zwiebeln

Süßkartoffelstampf mit Erbsen und Speck und Zwiebeln

Süßkartfoffeln sind hier in Deutschland nach wie vor ein Randprodukt. Dabei sind sie sehr vielfältig nutzbar. Hier habe ich einen Süßkartoffelstampf aus ihnen gekocht.
09.11.2012
Blattspinat mit verlorenen Eiern und Kartoffelpüree

Blattspinat mit verlorenen Eiern und Kartoffelpüree

Spinat mit Ei und Kartoffelpüree ist eine klassische Kombination. Dem Klassiker wird hier größtenteils auch treu geblieben, nur der Spinat wird "exotischer" gewürzt als es die deutsche Haufrau in den 50er-Jahren wohl getan hätte.
06.11.2012

Käse-Kürbisgratin

Der Käse-Kürbisgratin ist ein schnell gemachtes Essen, das als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten fungieren kann.
29.10.2012

Chinesisches Omelette mit Bohnenkeimen und Möhren

Das Omelette wird hier mit einer Füllung aus im Wok gebratenen Bohnenkeimen und Möhren gefüllt.
25.10.2012
Rinderhackbällchen in Auberginen-Tomatensauce

Rinderhackbällchen in Auberginen-Tomatensauce

Die Rinderhackbällchen werden in einer würzigen Sauce aus Auberginen, Tomaten und Zwiebeln serviert. Dazu gibt es Reis, Bulgur oder arabisches Fladenbrot.
07.10.2012