Fleischgerichte
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Dicke Grillrippe in Honig-Senf-MarinadeDicke Rippe ist hervorragend zum Grillen geeignet. Hier wird sie süßlich würzig in einer Marinade aus Senf und Honig eingelegt. |
30.08.2012 | |
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Reispfanne mit Zucchini und HackfleischIm Sommer, wenn die Zucchini Saison haben, sind sie günstig. Und auch wenn Zucchini lecker und kalorienarm sind, kann man sie doch schnell über haben, wenn man sie immer auf dieselbe Art zubereitet. Daher hier eine weitere Rezeptidee für Zucchini. |
29.08.2012 | |
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Wurst-Käse-Salat mit Mais und PaprikaDieser Salat ist schmackhaft als Begleitung zum Abendbrot, zum Grillen oder für das Party-Buffet. Er lässt sich gut vorbereiten. |
28.08.2012 | |
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Texas-Auflauf mit Rinderhack, Bohnen und MaisOb in Texas je jemand diesen Auflauf gesehen hat, weiss ich nicht. Ich nenne ihn aber trotzdem so. |
24.08.2012 | |
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Kohlrabi mit HackfleischfüllungDie gefüllten Kohlrabi lassen sich gut vorbereiten. Wenn Gäste erwartet werden, muss man sie dann nur rechtzeitig in den Ofen geben. |
20.08.2012 | |
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Schweinefilet-Spieße mit Saté-Sauce und GurkensalatAsiatisch marinierte Spieße mit Erdnusssauce und frischem Gurkensalat. Super zum Grillen oder als kleine Vorspeise. |
15.08.2012 | |
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Rostbratwurst mit gegrillten ZucchinistreifenEs ist Grillzeit und daher gibt es jetzt Bratwurst mit Zucchini rot/weiß. Es ist aber weder Ketchup noch Mayonaise involviert. Die gegrillten Zucchinistreifen werden mit Sriracha und Joghurtsauce beträufelt. Und wer nun das Ketchup nun doch vermisst, kann ja heimlich noch welches zur Wurst essen. |
13.08.2012 | |
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Gebackener Blumenkohl im Hackfleischrand mit KäsesauceDer Blumenkohl wird hier als ganzer Kopf in einem Ring von Hackfleisch im Ofen gebacken. Dazu braucht man eine runde ofenfeste Form, in die Blumenkohlkopf hineinpasst, so dass etwa 3-4 cm zum Rand frei sind. |
06.08.2012 | |
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Frikadellen mit Bratkartoffeln und geschmortem WirsingkohlEin deftiges Essen aus der deutschen Küche. Frikadellen, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und süß-säuerlich angemachter, geschmorter Wirsingkohl werden hier zusammen serviert. |
30.07.2012 | |
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Pellkartoffeln mit Speck-und-Zwiebel-Sauce und BratheringsröllchenDie Pellkartoffeln werden mit einer leckeren Sauce aus geräuchertem Speck und Zwiebeln serviert. Dazu isst man etwas eingelegten Brathering und man hat ein komplettes Essen. |
28.07.2012 |
Folge der Kochecke auf:
