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Zitronen-Rosmarin-Zucchini-KonfitüreDa mir die Kombination von Zitrone, Zucchini und Rosmarin sehr gut gefällt, habe ich eine Konfitüre aus den genannten Zutaten gekocht. |
21.09.2012 | |
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Brombeer-Konfitüre / Brombeer-MarmeladeWer Brombeeren im Garten hat und / oder welche sammelt, kann daraus eine leckere Konfitüre kochen. Es geht allerdings genausogut mit tiefgekühlten Brombeeren. So kann man nach und nach die reifen Beeren ernten, einfrieren und dann, wenn man genug beisammen hat, die Konfitüre kochen. Umgangssprachlich sagt man auch Marmelade zu Konfitüren. Hochoffiziell dürfen Marmalden allerdings nur aus Zitrusfrüchten hergestellt werden. Bei anderen Früchten heisst es Konfitüre. Wie man sie auch immer nennen mag, sie ist auf jeden Fall lecker. Ich hatte mich in die Brombeergetrüppe an den Weidenrändern… |
23.08.2012 |
Folge der Kochecke auf:
